從即日起，鐘山區(qū)全面實現農貿市場活禽宰殺“三分離”的活禽經營模式，進一步規(guī)范活禽市場經營秩序。

　　走進農貿市場生禽宰殺區(qū)，曾經雞飛鴨跳，毛塵亂飛的現象已經消失不見了，活禽宰殺區(qū)門店擺賣秩序規(guī)范，活禽的存欄、宰殺、售賣也劃分出了區(qū)域，市民走進農貿市場購買活禽可以看見現場干凈有序的宰殺售賣過程。

　　市民袁明曉說，對這個活禽宰殺搞這個分離我感覺是比較科學，第一宰殺是在另外一個地方，宰殺了以后分離，分離以后再進消費者的菜籃子，讓我感覺是比較好的，好在第一是衛(wèi)生第二環(huán)境衛(wèi)生已經改變了，這樣對消費者來說是比較滿意的，在讓消費者在食品安全和吃放心肉這方面是大大改觀。

　　市民趙喜梅告訴記者，在它的銷售區(qū)、宰殺區(qū)分離了以后，污染源就減少了，銷售區(qū)的垃圾和宰殺區(qū)的垃圾是區(qū)分開的，對消費者也好，經營戶也好他在安全衛(wèi)生上有很大的改變。

　　據鐘山區(qū)市場監(jiān)督管理局四創(chuàng)辦主任李超介紹，區(qū)市場監(jiān)管局根據上級黨委政府部門安排，強化落實、有序推進宰殺“三分離”工作，同時借此契機對農貿市場進行提級改造，全力打造樹立涼都農貿市場環(huán)境新形象，打造規(guī)范有序，干凈整潔新風景的市場進行改善。

　　據了解，禽流感防控、活禽經營管理工作是鐘山區(qū)創(chuàng)建全國文明城市、衛(wèi)生城市的一項重點內容，自今年9月5日起，區(qū)市場監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內推進活禽經營存欄、宰殺、售賣區(qū)域“三分離”制度后，鐘山區(qū)便在鎮(zhèn)、社區(qū)農貿市場、便民疏導點全面實現活禽宰殺三分離經營模式，進一步改善了農貿市場“臟、亂、差”現象，使活禽攤擋道占道經營、衛(wèi)生差、市場過道污水橫流的亂象得到改善，而且還避免了禽類宰殺的交叉感染，讓市民看得見、吃得到干凈、放心肉。