進(jìn)入冬季以來(lái)，廣大群眾對(duì)于肉類(lèi)食品的需求步入高峰期，為切實(shí)保障轄區(qū)群眾的飲食安全，讓群眾吃上放心肉。近日，章丘市水寨食藥所開(kāi)展冬季肉類(lèi)食品安全大檢查。
一是多部門(mén)聯(lián)動(dòng)，工作抓住重點(diǎn)。水寨食藥所主動(dòng)對(duì)接鎮(zhèn)定點(diǎn)辦、畜牧獸醫(yī)站，三部門(mén)聯(lián)動(dòng)開(kāi)展轄區(qū)集市檢查，以水寨大集為重點(diǎn)，查看經(jīng)營(yíng)生肉攤販?zhǔn)欠駜勺C兩章齊全，對(duì)于證章不全的批評(píng)教育，依法處理；檢查肉類(lèi)熟食攤販?zhǔn)欠褶k理《濟(jì)南市食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證》或是否從合法渠道購(gòu)進(jìn)肉類(lèi)熟食，持有健康證。
二是痕跡化監(jiān)管，做到監(jiān)管不留空。執(zhí)法人員通過(guò)填寫(xiě)集貿(mào)市場(chǎng)巡查表，拍攝執(zhí)法檢查照片。將工作的每一個(gè)步驟留有痕跡，將抽象的工作具體化，確保轄區(qū)肉類(lèi)食品市場(chǎng)安全監(jiān)管有據(jù)可考，有跡可循。
三是注重宣傳教育，提升業(yè)戶(hù)法律意識(shí)。向肉類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)發(fā)放《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)宣傳材料，告知其應(yīng)盡的法律義務(wù)，提高肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)的守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。
