在2月21日舉行的紐約消費者分析集團（CAGNY）年度會議上，泰森食品（Tyson Foods）發(fā)表聲明稱，截止到今年6月份，所有主打泰森食品品牌的零售雞肉均將不使用任何抗生素。
泰森食品首席全球增長官Sally Grimes在會議上表示：“這意味著與世界上其他的公司相比，泰森食品將更多地銷售，也將更多地讓人們吃到無抗雞肉。”
2015年，泰森食品公司發(fā)表聲明稱，將淘汰公司美國的存欄肉雞中對人類具有重大價值的抗生素。泰森食品公司在聲明中表示，這一轉變將于2017年9月完成。
學習的過程
泰森食品首席運營官Noel White說，泰森食品考慮淘汰使用抗生素已有數(shù)年的時間。“這是一個我們努力已久的過程。”“一年前我們宣布將在今年秋天停止使用人類抗生素，而我們已經(jīng)比計劃提前了。屆時，泰森品牌的雞肉將完全不含抗生素……”
“過去的幾年是一個學習的過程。目標的實現(xiàn)不是單一因素促成的，我們走向無抗是多次努力的結果。”White補充說，在養(yǎng)殖無抗肉雞的過程中泰森食品曾面臨主要成本，但近幾個月來成本已有所下降，這讓泰森食品能夠更好地行動起來。
仍會治療患病雞只
White表示，如果有雞只患病，泰森食品會確保它們能得以治療。“這就是為什么我們沒有宣稱所有的東西都是100%無抗的。”但他說，患病雞只的數(shù)量實際上是非常少的。
雖然有可以借助無抗的治療方式，泰森食品仍會繼續(xù)探索100%無抗的雞肉生產的道路。
據(jù)悉，泰森食品公司用于生產品牌雞胸、雞翅和雞塊的禽只在飼養(yǎng)過程中將棄用抗生素。泰森食品首席執(zhí)行官Tom Hayes稱，用于生產泰森品牌新鮮和冷凍雞肉的活禽在飼養(yǎng)的過程中將不再使用抗生素，此舉將使公司成為全球最大的無抗家禽的最大供應商。
