近日，德州市2017年食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作正式啟動，按照省、市衛(wèi)計委要求，此次監(jiān)測樣品為草莓、肉和肉制品，檢測項目為農(nóng)藥殘留和禁用藥物。
據(jù)介紹，開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測的目的是了解食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趨勢，確定危害因素的分布和可能來源，及時發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險，以便及時采取相應(yīng)的風(fēng)險管控和監(jiān)管措施，并為開展食品安全風(fēng)險評估和標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂及跟蹤評價等提供科學(xué)依據(jù)。
目前，第一批108份樣品已于3月14日送至市疾控中心進(jìn)行檢測。
