昨日，福建省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布2017年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第10期），公布510批次監(jiān)督抽檢合格肉制品產(chǎn)品信息。
本次肉制品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、農(nóng)業(yè)部公告第193號 食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單、農(nóng)業(yè)部公告第235號 動物性食品中獸藥最高殘留限量、整頓辦函〔2010〕50號 全國食品安全整頓工作辦公室關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》的通知等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求，相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。
肉制品抽檢項目包括鉛、鎘、鉻、總砷、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅、日落黃、新紅、赤蘚紅、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、三甲胺氮 、過氧化值等指標(biāo)。
本次公告的監(jiān)督抽檢信息共涉及14大類食品，包括：餅干、糕點、薯類及膨化食品、糖果制品、炒貨食品及堅果制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品和水產(chǎn)制品，抽檢1044批次，其中合格1033批次，不合格11批次。
下載：食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表
