為保障屠宰加工及流通環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全，11月8日上午，四川省食品藥品監(jiān)督管理局和省農(nóng)業(yè)廳聯(lián)合召開全省電視電話會。在會上獲悉，10月13日至12月底，兩部門聯(lián)合開展嚴(yán)厲打擊危害肉品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為的“百日行動”。
據(jù)了解，“百日行動”期間，各地食品藥品監(jiān)督管理部門將于與農(nóng)業(yè)部門建立產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入管理銜接機(jī)制，確保豬牛羊肉合格上市和順暢流通；督促肉類經(jīng)營者在查驗豬牛羊肉檢疫合格證明和豬肉肉品品質(zhì)檢驗合格證等證明材料的基礎(chǔ)上，如實記錄肉類產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。肉類產(chǎn)品市場銷售者要在攤位（柜臺）明顯位置擺放信息公示牌，向消費者明示銷售者、肉品產(chǎn)地來源、檢驗檢疫合格證明等信息，接受消費者實時監(jiān)督和監(jiān)管部門監(jiān)管。
此次活動，重點整治區(qū)域在肉品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，以批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場、商場、超市等重點銷售場所，肉類產(chǎn)品加工企業(yè)及小作坊、學(xué)校及建筑工地食堂等肉品生產(chǎn)和消費場所為重點區(qū)域。
