為進一步做好國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，保障定點畜禽廠(場、點)的肉品質(zhì)量安全，市農(nóng)經(jīng)委開展專項整治。目前，全市38家生豬定點屠宰企業(yè)和13家牛羊屠宰企業(yè)共投入改造資金1200余萬元，從“環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、品質(zhì)檢驗”等方面進行改造升級，并通過全面驗收。
在源頭上，市農(nóng)經(jīng)委督促畜禽定點屠宰企業(yè)認真做好畜禽進廠(場)檢查登記，嚴禁從疫區(qū)購進畜禽；嚴禁接收免疫耳標不全、證件不齊的畜禽；嚴禁購進未經(jīng)產(chǎn)地檢疫或檢疫不合格的畜禽；嚴禁屠宰或向畜禽注水注膠。
檢驗方面，嚴格要求“瘦肉精”自檢，實施肉品品質(zhì)同步檢驗，對檢出的病害畜禽和畜禽產(chǎn)品進行無害化處理并做好記錄。依法對售出的“問題肉品”實施《召回制度》。截至10月底，已對4000余頭病死、病害生豬及產(chǎn)品進行了無害化處理。督查方面，加大督查、巡查力度，同時推進衛(wèi)生整治，責(zé)令77家存在衛(wèi)生問題的企業(yè)整改。
