為切實解決和消除畜禽水產品領域存在的食品安全問題和風險隱患，全面提高畜禽水產品質量安全水平，今年以來，池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局深入推進畜禽水產品抗生素禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治。
一是嚴防布控，營造整治良好氛圍。將本次整治工作與食品安全排雷“百日攻堅”行動緊密結合起來，制定有針對性的工作方案，明確監(jiān)管任務和責任，把畜禽水產品違規(guī)使用抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治工作納入重點工作。在各大農貿市場、批發(fā)市場廣泛宣傳造勢，將畜禽水產品抗生素及獸藥殘留超標專項整治工作常態(tài)化、長效化。
二是嚴密排查，形成整治高壓態(tài)勢。以經營畜禽水產品的集中交易市場、銷售企業(yè)為重點檢查對象，以落實《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》為抓手，重點檢查市場開辦者落實畜禽水產品的市場準入、信息公示、快速檢測等管理責任情況，以及銷售者建立并落實進貨查驗記錄等制度情況，保證畜禽水產品來源可溯、違禁可檢、隱患可排、風險可控、問題可究。加強對超市、農貿市場等肉品經營環(huán)節(jié)的監(jiān)管，督促市場舉辦者、經營主體落實索證索票制度，落實查驗動物檢疫合格證明和入境貨物檢驗檢疫證明。此次專項整治，共出動執(zhí)法人員214人次，監(jiān)督檢查全區(qū)農貿市場及批發(fā)市場5個，畜禽水產品銷售者145戶。
三是嚴厲打擊，消除安全隱患問題。針對近年來抽檢問題相對突出品種，以畜禽水產品生產運輸環(huán)節(jié)、市場銷售流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢為工作著力點，擴大對畜禽水產品中抗生素等獸藥抽樣覆蓋范圍，加大對大烏鱧、鱖魚和明蝦等鮮活水產品及其運輸銷售暫養(yǎng)用水抽樣力度，重點檢測硝基呋喃類藥物、孔雀石綠、氯霉素等違禁物質殘留超標情況。此次專項整治，貴池區(qū)市場監(jiān)管局自行組織開展畜禽水產品監(jiān)督抽檢120批次，合格率100%。
