為進(jìn)一步提高察右中旗食品安全管理水平，確保人民群眾飲食安全。2017年，按照市局，旗政府部署，結(jié)合“五城聯(lián)創(chuàng)”和“食品安全示范城市”創(chuàng)建的相關(guān)要求，察右中旗食藥監(jiān)管局積極開(kāi)展了 “放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作。
在創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動(dòng)中，察右中旗食藥監(jiān)局、稽查隊(duì)、檢驗(yàn)所，基層所積極引導(dǎo)全旗食品生產(chǎn)、流通、經(jīng)營(yíng)企業(yè)，通過(guò)源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，全面建立了來(lái)源可溯、去向可查、質(zhì)量安全、百姓放心的“肉、菜”生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、流通、消費(fèi)體系。旗食藥局、檢驗(yàn)所、稽查大隊(duì)、各蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥所在日常監(jiān)管中，積極強(qiáng)化對(duì)早市、超市的“肉、菜”監(jiān)督檢查和檢驗(yàn)。
察右中旗食藥局在在創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動(dòng)中嚴(yán)格要求“放心肉菜”生產(chǎn)、流通、經(jīng)營(yíng)單位強(qiáng)化落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“六個(gè)做到”，即：
一、要嚴(yán)格做到建立并執(zhí)行“肉、菜”供應(yīng)商資格審核制度。
二、要嚴(yán)格做到“肉、菜”質(zhì)量安全。從“肉、菜”等食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖企業(yè)采購(gòu)的，要對(duì)種養(yǎng)殖企業(yè)和基地進(jìn)行審查；從食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)的，要對(duì)銷(xiāo)售者進(jìn)行審查，并對(duì)肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行查驗(yàn)。
三要嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。購(gòu)進(jìn)“肉、菜”必須索取供貨商提供的銷(xiāo)售憑證和質(zhì)量合格證明，確保“肉、菜”全過(guò)程可追溯。
四、要做到建立“肉、菜”安全信息公示制度，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者放心消費(fèi)。
五、要做到建立“肉、菜”等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量行業(yè)安全管理體系，堅(jiān)決取締“肉、菜”無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為、嚴(yán)厲打擊“肉、菜”不法經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化和明確各級(jí)食品安全管理責(zé)任。
六、要做到建立健全“肉、菜”安全自查檢測(cè)工作機(jī)制，檢測(cè)結(jié)果要進(jìn)行公示。
察右中旗食藥局自創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動(dòng)以來(lái)，基本實(shí)現(xiàn)了“放心肉菜”品種、項(xiàng)目的監(jiān)督、檢查、檢驗(yàn)全覆蓋。
