江門市農(nóng)業(yè)局召開2018年全市生豬屠宰管理工作會議，會上，解讀和貫徹市政府印發(fā)的《江門市人民政府關(guān)于深化屠宰行業(yè)改革完善屠宰管理體制機(jī)制的實(shí)施意見》內(nèi)容和精神。要求全市要大力推行屠宰行業(yè)深化改革，促進(jìn)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級和持續(xù)健康發(fā)展，確保市民吃上“放心肉”，并要求各市區(qū)立足本地，制定行之有效的深化屠宰行業(yè)改革方案，積極響應(yīng)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織開展的全省生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作。要求江門市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)要切實(shí)履行主體責(zé)任，主動做好生豬進(jìn)場查驗(yàn)、屠宰肉品檢驗(yàn)把關(guān)、進(jìn)出車輛消毒等工作，特別是在當(dāng)前我國非洲豬瘟嚴(yán)峻的防控形勢下，屠宰企業(yè)更要牢牢把好生豬進(jìn)場查驗(yàn)關(guān)，動物檢疫合格證明、畜禽標(biāo)識、無使用“瘦肉精”等違禁藥物承諾書，“生豬進(jìn)場三要素”缺一不可。禁止無法證明其來源的、來自正在發(fā)生非洲豬瘟疫情的省份及其相鄰省份的生豬進(jìn)場和屠宰。要求各市區(qū)屠宰主管部門和屠宰企業(yè)要貫徹執(zhí)行省政府提出的“各地級以上市要在2018年底前完成生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作”的要求，盡快提交于2018年底前關(guān)閉的生豬屠宰場點(diǎn)名單，完善屠宰場點(diǎn)逐步關(guān)閉退出機(jī)制，保證合格肉品供給穩(wěn)定。

　　會上，要求各屠宰企業(yè)要主動承擔(dān)主體責(zé)任，不斷完善屠宰管理制度，做好并保存好生豬進(jìn)場出場、宰前宰后檢驗(yàn)、無害化處理、“瘦肉精”自檢、消毒滅媒等記錄，以最大努力爭取為接下來的創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市考評增添分?jǐn)?shù)。

　　最后在總結(jié)時提出三點(diǎn)意見：一要充分認(rèn)識深化屠宰行業(yè)改革完善屠宰管理體制的重要性和必要性。深化屠宰行業(yè)改革完善屠宰管理體制既是新時代形勢需要，解決“人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾”的重要體現(xiàn)，又是食品安全需要，通過強(qiáng)化監(jiān)管，提升肉品質(zhì)量安全，也是環(huán)保需要和動物防疫工作需要，解決屠宰點(diǎn)造成的環(huán)保污染問題，提升屠宰企業(yè)監(jiān)管水平，降低通過屠宰環(huán)節(jié)造成的疫病傳播風(fēng)險；二要明確分工，落實(shí)主體責(zé)任，積極推進(jìn)屠宰改革；三要明確工作目標(biāo)，采取有效工作措施，加強(qiáng)執(zhí)法，確保工作任務(wù)完成；四要打擊私屠濫宰行為。要求各地屠宰主管部門和企業(yè)，明確職責(zé)分工，主動擔(dān)當(dāng)，相互配合，努力突破難點(diǎn)難題，改善屠宰條件，提升屠宰行業(yè)品質(zhì)，花大力氣保障屠宰出場肉品的質(zhì)量安全；“不破不立”，堅(jiān)決于年底前關(guān)閉不符合現(xiàn)代社會發(fā)展要求的屠宰場點(diǎn)，不斷推動生豬定點(diǎn)屠宰場標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建；加強(qiáng)屠宰執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬的違法行為，對涉足屠宰領(lǐng)域的黑惡勢力要敢于舉報，堅(jiān)決打擊。