近日，筆者從甘肅省市場監(jiān)管局獲悉，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)即日起將開展冷凍肉品市場大排查，并在全省范圍內全面禁止泔水喂豬行為。

　　省市場監(jiān)管局要求各地各級食品藥品監(jiān)管和工商行政管理部門即日起積極行動起來，緊密聯(lián)合農牧等有關部門，對轄區(qū)內冷凍肉庫、冷鮮肉市場、商場超市銷售的生鮮豬肉及豬肉產(chǎn)品進行拉網(wǎng)式徹底排查，嚴查索證索票情況，加大檢疫抽樣力度。對來源不明、索證索票不全的冷凍豬肉及豬肉制品，一律暫扣，檢疫合格后方可上市銷售。同時，省市場監(jiān)管局還要求各地全面禁止泔水喂豬，逐一告知餐飲服務單位，不得向任何生豬養(yǎng)殖者和個人提供餐廚泔水，嚴禁生豬養(yǎng)殖場（戶）使用泔水喂豬，嚴格落實好“三書一賬”（告知書、承諾書、協(xié)議書、臺賬）制度。基層食藥所要建立轄區(qū)內所有餐飲服務單位餐廚廢棄物管理的檔案，清楚掌握餐飲服務單位每天產(chǎn)生的餐廚廢棄物數(shù)量、去向。