各省、自治區(qū)、直轄市農(nóng)業(yè)農(nóng)村（農(nóng)牧、畜牧獸醫(yī)）廳（局、委），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，中國動物疫病預(yù)防控制中心，中國動物衛(wèi)生與流行病學中心，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、蘭州畜牧與獸藥研究所：

　　為加強屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，強化風險物質(zhì)監(jiān)測，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，我部組織制定了2020年屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風險監(jiān)測計劃。現(xiàn)印發(fā)你們，請認真組織開展工作。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳

　　2020年3月27日