肉品安全關(guān)乎千家萬戶，為了確保轄區(qū)人民身體健康、消費安全，近日，虢鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站圍繞中心工作重點做好屠宰檢疫工作。
一是加強駐場檢疫人員力量，虢鎮(zhèn)站增派駐場官方獸醫(yī)3名，開展同步檢疫。從日常查驗、檢疫申報、監(jiān)督屠宰、檢疫出證等環(huán)節(jié)，嚴(yán)格督促企業(yè)規(guī)范操作，保障進場生豬健康無疫病，出廠肉品安全可食用。二是監(jiān)督生豬屠宰場開展衛(wèi)生環(huán)境整治及屠宰場自查工作，依法依規(guī)做好生豬進場、出場檢驗，落實停食待宰靜養(yǎng)、“瘦肉精”檢測、“非洲豬瘟”檢測、“三腺”摘除等工作，杜絕注水、灌水，提高肉品質(zhì)量。三是配合市畜牧獸醫(yī)中心監(jiān)測采樣，開展獸藥殘留抽檢，確保人民群眾食肉安全。
今后，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將繼續(xù)加大對屠宰場的檢疫監(jiān)督、“瘦肉精”違禁藥物的監(jiān)控力度，并進一步加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，建立長效機制，完善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度，確保轄區(qū)不發(fā)生畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
