為打造生豬全產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展精深加工，創(chuàng)建川豬品牌，推動生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2022年6月23日下午，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織召開全省生豬屠宰企業(yè)座談會，了解企業(yè)當前生產(chǎn)經(jīng)營狀況，在深加工和品牌創(chuàng)建方面的主要做法，聽取企業(yè)對屠宰精深加工、打造品牌和推動生豬屠宰、加工、配送、銷售一體化高質(zhì)量發(fā)展方面的建議。廳有關(guān)單位負責人參會。

　　會上，畜牧獸醫(yī)局局長王世林傳達了徐芝文廳長在生豬生產(chǎn)形勢及應(yīng)對措施專題研究會上的講話精神，介紹了四川省生豬屠宰企業(yè)基本情況，闡述了國務(wù)院“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃中肉類冷鏈物流體系建設(shè)要點，強調(diào)了推動生豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化高質(zhì)量發(fā)展的重要性，鼓勵參會企業(yè)代表各抒己見、暢所欲言、建言獻策。

　　參會的16家生豬屠宰企業(yè)分別做交流發(fā)言，就企業(yè)當前的生產(chǎn)現(xiàn)狀、產(chǎn)能、產(chǎn)值、產(chǎn)品深加工、未來發(fā)展規(guī)劃進行座談，并就做好屠宰深加工、創(chuàng)品牌方面提出了一些建議。一是淘汰落后產(chǎn)能，實施生豬屠宰質(zhì)量安全管理規(guī)范，以推進標準化建設(shè)為契機，對B類屠宰場兼并重組，逐步淘汰，鼓勵引導(dǎo)建設(shè)A類資質(zhì)的大型屠宰企業(yè)；明確A、B類屠宰企業(yè)肉品銷售區(qū)域，嚴禁B類屠宰企業(yè)跨區(qū)域銷售，避免陷入不必要的價格紛爭，使大型企業(yè)強化資金積累，推動品牌創(chuàng)建。二是搭建信息平臺，從生豬生產(chǎn)、屠宰、加工、配送、銷售各環(huán)節(jié)實現(xiàn)信息互通，資源共享，方便各企業(yè)有需求時，通過平臺實現(xiàn)供需對接。建立數(shù)字化追溯體系，對生豬品種、來源等進行全程追溯，從源頭降低質(zhì)量安全風險。三是給予政策支持，政府應(yīng)研究出臺系列支持政策，在企業(yè)建設(shè)用地、審批手續(xù)、精深加工產(chǎn)品研發(fā)、稅費減免、信貸補貼、項目建設(shè)、招投標等方面加大扶持力度。建議對肉制品加工建立“五年”品牌扶持機制，在生產(chǎn)加工、冷鏈物流、品牌營銷、終端建設(shè)環(huán)節(jié)給予政策傾斜，支持企業(yè)挖掘產(chǎn)品附加值，助力品牌創(chuàng)建。四是打造工業(yè)產(chǎn)業(yè)園，圍繞生豬生產(chǎn)、集中屠宰、品牌經(jīng)營、冷鏈流通、冷鮮上市，打造一體化工業(yè)園，推動集約化生產(chǎn)、集中化經(jīng)營，降低運營成本。五是成立省級屠宰協(xié)會，成立以龍頭企業(yè)為核心的屠宰行業(yè)協(xié)會，共同探討、研究全省生豬產(chǎn)品精深加工和品牌創(chuàng)建的行業(yè)標準和制度。六是宣傳新消費理念，通過“兩微一端”等多種方式，加強冷鏈物流理念宣傳和冷鏈知識科普，提高公眾認知度，引導(dǎo)社會大眾樹立正確的肉制品消費理念，實現(xiàn)從熱鮮肉向冷鮮肉消費方式轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)良好消費習慣和健康生活方式。