為確保百姓吃上放心肉，營造安全的市場環(huán)境，全面推進省級食品安全示范縣的創(chuàng)建工作，以創(chuàng)建食品安全示范縣為契機，切實保障藍山人民的食品安全，近日，藍山縣定點屠宰場加大檢測檢疫力度，嚴把肉品市場入口關(guān)。
檢測人員對檢測環(huán)節(jié)把控非常嚴格，對肉類是否注水、肉品品質(zhì)是否合格，生豬是否佩戴耳標，飼養(yǎng)過程中是否使用瘦肉精和是否存在非洲豬瘟感染等進行逐項檢測。
為了讓市民吃上新鮮的肉品，屠宰場工作都在半夜進行，檢測人員全年365天都是凌晨就在實驗室里，對即將上市的肉品進行檢測，檢測人員嚴格檢測，可以從源頭上管控好畜牧產(chǎn)品進入市場，進一步落實屠宰企業(yè)食品安全主體責(zé)任，有效地規(guī)范行業(yè)秩序，保證藍山縣豬肉產(chǎn)品消費安全和人民身體健康，讓百姓吃上“放心肉”。
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