昨天，在位于新橋鎮(zhèn)益民村的靖江市博盛畜禽養(yǎng)殖合作社，負責人劉振軍告訴記者，自11月27日起，他飼養(yǎng)的250頭肉牛陸續(xù)出欄上市，誰知半月間竟然全部售罄，“牛老板”面臨著“無牛可賣”的窘境。劉振軍系在我市創(chuàng)業(yè)的安徽人，去年，他從新疆伊犁牧場購進體重約400斤的新疆黑良種黃牛20頭，開始在靖江“試水”生態(tài)肉牛養(yǎng)殖。市農委牧醫(yī)中心副主任顧建明介紹，我市是魚米之鄉(xiāng)，雖無天然牧場，但稻秸稈、玉米秸稈等資源豐富，為肉牛生態(tài)養(yǎng)殖提供了有利條件。“生態(tài)肉牛養(yǎng)殖在喂養(yǎng)過程中用稻秸稈、玉米粒等飼草、谷物替代人工飼料，其飼養(yǎng)周期比"飼料牛"長，養(yǎng)殖成本相對較高，但肉質好，很容易打響品牌。”顧建明說。去年11月，博盛畜禽養(yǎng)殖合作社的首批生態(tài)肉牛經過6個月飼養(yǎng)長到1000斤重后順利出欄，并在漁婆農貿市場試點銷售，市場反應火爆，生態(tài)牛肉聲名漸起。不少本地牛肉批發(fā)商販爭相登門，與合作社簽訂定點批發(fā)協(xié)議。江陰、上海、常州等地的食客也“聞香而來”，生態(tài)牛肉賣出了比普通牛肉貴5元/斤的高價，但食客依然趨之若鶩。今年5月，博盛畜禽養(yǎng)殖合作社擴大養(yǎng)殖規(guī)模，流轉80畝土地，修建了48間標準牛舍，并包專車從新疆伊犁牧場引進250頭德國西門塔爾、新疆黑良種黃牛。“載著黃牛的大卡車開到村里的時候，大家都覺得很稀奇，老人小孩都圍著看。”益民村黨總支書記陸錫良介紹。眼下，該村有15位農戶在合作社打零工，其中不乏有意向加入合作社、學養(yǎng)生態(tài)肉牛的年輕人。“養(yǎng)殖項目的引進不僅開闊了本村農戶創(chuàng)業(yè)致富的眼界，也給農村經濟的發(fā)展帶來了活力。”陸錫良說。今年，博盛畜禽養(yǎng)殖合作社邀請專業(yè)網絡公司，創(chuàng)建線上銷售平臺，通過網絡渠道在全國范圍內尋找買家，解決擴大養(yǎng)殖規(guī)模后的銷售渠道問題。據統(tǒng)計，自11月以來，合作社每天都能接到四五個意向買家的咨詢、預定電話，其中有2成左右的電話來自網絡買家。到11月27日牛出欄時，牛舍的過半肉牛已經被貼上訂單標簽。12月12日，網絡銷售平臺給劉振軍送了份“大禮”。來自上海某食品加工企業(yè)的銷售團隊通過網站跟合作社簽訂了200頭牛的銷售協(xié)議，并于當天下午用加長卡車，將牛一次性全部運走。據悉，該企業(yè)在11月初便通過網站信息對合作社作了初步了解，并對合作社的生態(tài)養(yǎng)殖理念頗為心動，之后，該企業(yè)派出調查團隊，經過近一個月的實地考察及走訪后，才最終敲定協(xié)議。