會議就中小屠宰企業(yè)聯(lián)合經(jīng)營、人才培養(yǎng)及生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范實施情況進行交流發(fā)言，對高溫季節(jié)如何保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量等問題開展了專題研討。

　　秭歸縣是市畜牧獸醫(yī)中心明確的全市四個牛羊定點屠宰試點縣之一。會前，與會人員參觀了秭歸縣新惠食品有限責任公司，了解了公司基本情況及轉(zhuǎn)型升級經(jīng)驗。據(jù)了解，該公司自2023年建成投產(chǎn)以來，在規(guī)劃布局、節(jié)能環(huán)保、質(zhì)量管理及清潔衛(wèi)生等方面表現(xiàn)突出，目前已通過省級生豬屠宰標準化廠驗收，正積極爭創(chuàng)全省生豬屠宰標準化建設(shè)標桿和生豬屠宰場建設(shè)示范基地。與會人員對新惠食品整體規(guī)劃布局、生豬屠宰工藝流程設(shè)計、節(jié)能環(huán)保措施落實、產(chǎn)品質(zhì)量及環(huán)境衛(wèi)生精細化管理等方面給予了充分肯定。