為進(jìn)一步規(guī)范夏季夜市經(jīng)營秩序，加強(qiáng)夜市肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。9月以來，常德市鼎城區(qū)公安局聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)督管理局在轄區(qū)范圍內(nèi)多次開展夏季夜市假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。
行動(dòng)中，執(zhí)法人員前往轄區(qū)夜市、宵夜店及農(nóng)貿(mào)市場，檢查餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任的情況，查看了肉品來源渠道是否正規(guī)、進(jìn)貨時(shí)是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、肉類產(chǎn)品是否過期和變質(zhì)、是否存在假劣肉等情況；檢查了肉類產(chǎn)品供應(yīng)商鮮肉、冷鏈肉類進(jìn)貨查驗(yàn)手續(xù)及供貨商證照、進(jìn)貨票據(jù)、檢驗(yàn)檢疫合格證明等留存情況。
期間，執(zhí)法人員還積極向經(jīng)營者宣傳解讀《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，提高經(jīng)營者對自身保障食品安全義務(wù)的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，倡導(dǎo)廣大消費(fèi)者積極舉報(bào)肉類產(chǎn)品違法犯罪線索，共同參與守護(hù)全區(qū)肉類產(chǎn)品安全。
通過此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步提高了食品經(jīng)營從業(yè)者規(guī)范經(jīng)營的意識(shí)，促進(jìn)了行業(yè)自律。下一步，鼎城區(qū)公安局將嚴(yán)格落實(shí)工作要求，加大聯(lián)合執(zhí)法力度和宣傳頻次，增強(qiáng)經(jīng)營者食品安全意識(shí)，警民攜手共筑食品安全防線，為轄區(qū)“夜經(jīng)濟(jì)”保駕護(hù)航。
來源：指尖新聞
