近日，備受矚目的2024中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周暨第二十二屆中國國際肉類工業(yè)展覽會在山東黃河國際會展中心舉行。來自綦江區(qū)的趕水官田黑豬肉制品榮獲2024年中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周“攜手好食材·烹飪美食秀”活動金獎。
作為亞洲規(guī)模最大、規(guī)格最高的肉類產(chǎn)業(yè)專業(yè)展覽，本次展會吸引了近2000家國內(nèi)外知名企業(yè)參展，匯聚了全球肉類產(chǎn)業(yè)鏈的精英力量。其中，2024年中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周“攜手好食材·烹飪美食秀”活動采用最原生態(tài)的烹飪方式，用清水煮肉，保持原味口感，然后由專家進行品鑒打分。經(jīng)過激烈角逐，代表趕水鎮(zhèn)參加本次活動的重慶沁淼農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司推出的官田黑豬肉制品——臘排骨榮獲金獎，有效提升了“官田黑豬”品牌的知名度和影響力。
據(jù)悉，趕水鎮(zhèn)官田村地處渝黔交界處，天然的生態(tài)為當?shù)匕l(fā)展黑豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供了自然優(yōu)勢。由于養(yǎng)殖時間長，黑豬肉質鮮美，肥而不膩，入口回香，口感滋糯，深受消費者青睞。預計今年將出欄“官田黑豬”1.5萬頭，產(chǎn)值5000萬元，帶動轄區(qū)500余戶農(nóng)戶增收致富。
來源： 綦江區(qū)融媒體中心
