“天一冷就想吃點(diǎn)兒熱乎的，中午合計(jì)喝碗羊湯吧，結(jié)果一碗羊肉湯22塊錢。”市民孫先生前幾日去羊湯館喝羊湯，結(jié)賬時(shí)卻被羊肉湯的價(jià)格嚇了一跳，孫先生說，記憶中的羊湯好像沒有那么貴。昨日，記者走訪了沙河口區(qū)的5家羊湯館，發(fā)現(xiàn)一碗羊雜湯價(jià)格在10元~17元之間，而市民至少需要花費(fèi)18元才能買一碗羊肉湯，環(huán)境好一點(diǎn)的羊湯館，一碗羊肉湯甚至賣到了30元。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，今年羊湯的價(jià)格與去年相比，平均上漲了近50%。
　　羊湯普遍漲價(jià)，消費(fèi)者望“羊”興嘆
　　“原來喝羊湯是家常便飯，現(xiàn)在喝羊湯成改善生活了。”市民小王說，自己和同事都愛喝羊湯，過去沒事兒中午就來一碗，但是今年羊湯漲價(jià)了，一直去的那家羊湯館，一碗羊肉湯從18元漲到了22元，加上油餅一頓午飯就得25元，小王表示如果天天喝羊湯，錢包會(huì)“亞歷山大”。
　　昨日，記者走訪了沙河口區(qū)內(nèi)的5家羊湯館，發(fā)現(xiàn)一碗羊雜湯價(jià)格在10元~17元之間，而市民至少需要花費(fèi)18元才能買一碗羊肉湯，環(huán)境好一點(diǎn)的羊湯館，一碗羊肉湯甚至賣到了30元。
　　在一家羊湯館的價(jià)格表上，記者看到，羊雜湯和羊肉湯都被人為的劃分為“正常版”和“加厚版”，正常的羊雜湯一碗10元，加厚的羊雜湯一碗13元；而正常的羊肉湯一碗20元，加厚的羊肉湯一碗28元。
　　“碗的大小都一樣，主要差在羊雜和羊肉的多少上。”該店服務(wù)員表示，現(xiàn)在羊肉太貴，羊湯實(shí)在是不能不漲價(jià)，但是有些消費(fèi)者接受不了，所以只能按料的多少區(qū)分，讓消費(fèi)者自由選擇。
　　羊湯館老板：價(jià)漲50%依舊利薄
　　“與去年相比，我家羊雜湯（一碗）從8元漲到了12元，羊肉湯（一碗）也從12元漲到了18元。”沙河口區(qū)一家羊湯館的老板黃先生表示，他經(jīng)營羊湯館已經(jīng)14年了，憑借價(jià)格優(yōu)惠食料充足，這么多年一直生意不錯(cuò)，但今年由于羊肉價(jià)格漲得厲害，黃先生也不得不將店內(nèi)的菜品提高了4元~6元。
　　“羊湯漲價(jià)后，有顧客嫌貴就不來了，現(xiàn)在基本都靠回頭客。”黃先生說，盡管羊湯價(jià)格漲了50%，但是羊湯館的利潤依舊很薄。“羊肉漲價(jià)對(duì)一般飯店的影響還小，但直接影響羊湯館的生意，價(jià)格要是一下子漲了太多，消費(fèi)者接受不了，更沒人來了，你看我漲了四五塊錢，但是利潤特別低。剛開羊湯館時(shí)，洗的特別干凈的羊雜，批發(fā)才1.8元/斤，現(xiàn)在一樣的羊雜都得十幾元一斤。”
　　據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士透露，目前也有羊湯館價(jià)格漲得并不多，但是羊湯里的羊雜和羊肉明顯少了，店家用這種變相漲價(jià)的方式，留住一部分消費(fèi)者，但也有消費(fèi)者只重視羊湯的品質(zhì)，不介意漲價(jià)。
　　專家：近期羊肉價(jià)格可能會(huì)繼續(xù)漲
　　繼“火箭蛋”、“算你狠”、“牛魔王”之后，羊肉自今年九月開始持續(xù)發(fā)威，被網(wǎng)友戲稱為“羊貴妃”。昨日，記者在一家農(nóng)貿(mào)市場了解到，目前羊肉價(jià)格為32元/斤，據(jù)一羊肉攤主介紹，盡管羊肉價(jià)格漲的厲害，但是不少市民習(xí)慣冬天吃羊肉，所以銷量還可以。
　　有業(yè)內(nèi)人士分析，近年來，由于羊的養(yǎng)殖成本不斷增加，養(yǎng)殖周期長、產(chǎn)肉率低等因素導(dǎo)致養(yǎng)殖散戶逐漸退出市場，但規(guī)模化養(yǎng)殖因受生產(chǎn)成本、銷售渠道等條件的制約，發(fā)展慢、風(fēng)險(xiǎn)大，投資高，尚不能彌補(bǔ)散戶退出的產(chǎn)量缺口。
　　而按中醫(yī)的說法，羊肉具有暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，于是一入冬羊肉就作為進(jìn)補(bǔ)的食材，出現(xiàn)在不少市民家的餐桌上。因此羊肉的消費(fèi)需求進(jìn)一步擴(kuò)大，導(dǎo)致羊肉價(jià)格持續(xù)走高。
　　有專家預(yù)測，隨著元旦、春節(jié)的臨近，羊肉的需求量有可能會(huì)繼續(xù)增加，羊肉的價(jià)格也許將繼續(xù)上漲。