1月12日訊大學(xué)畢業(yè)后，章丘人王元虎并沒(méi)有像同學(xué)那樣找份穩(wěn)定工作。他先是帶領(lǐng)師弟開(kāi)獸醫(yī)門診，藍(lán)耳病肆虐、養(yǎng)豬戶銳減時(shí)又決定“賭一把”——— 開(kāi)始養(yǎng)豬。養(yǎng)豬掘得“第一桶金”后，王元虎開(kāi)始把目光轉(zhuǎn)向高端豬肉市場(chǎng)。“現(xiàn)在我們?yōu)槊恳活^豬建立電子檔案和身份識(shí)別碼，售出的每一塊豬肉，都能追溯到出處。”如今已是市人大代表的王元虎，語(yǔ)帶驕傲地對(duì)記者說(shuō)。
　　王元虎告訴記者，2002年，他從山東農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)，經(jīng)過(guò)調(diào)查他發(fā)現(xiàn)章丘缺少動(dòng)物門診，便帶著師弟在章丘開(kāi)了動(dòng)物診所，每天和師弟騎著摩托車下村為動(dòng)物看病。不久，他的動(dòng)物診所取得了老鄉(xiāng)們的信任。王元虎陸續(xù)找來(lái)10多名師弟，又開(kāi)了3家動(dòng)物醫(yī)院。
　　2006年，豬藍(lán)耳病疫情大規(guī)模暴發(fā)，王元虎開(kāi)始忙活起來(lái)。忙到2007年初，他們開(kāi)始閑下來(lái)了。原來(lái)，因豬藍(lán)耳病大規(guī)模暴發(fā)，章丘約70%養(yǎng)豬戶都放棄養(yǎng)豬，轉(zhuǎn)做其他行業(yè)。
　　“養(yǎng)豬的人少了，但大家肯定還得吃豬肉，我就想賭一把，開(kāi)始養(yǎng)豬。”王元虎告訴記者，他和師弟湊錢租了兩個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，買了600頭小豬苗，當(dāng)上了“豬倌”。他沒(méi)想到，之后豬肉價(jià)格不斷上漲，這次博弈讓他凈賺40多萬(wàn)元。
　　“這樣的事千年不遇，但風(fēng)險(xiǎn)也很大。”王元虎說(shuō)，師弟們決定“見(jiàn)好就收”，他卻始終堅(jiān)持。通過(guò)分析他發(fā)現(xiàn)，只有瞄準(zhǔn)高端、生態(tài)豬肉市場(chǎng)，才能打破養(yǎng)豬業(yè)瓶頸。王元虎籌資600多萬(wàn)元承包了200多畝地，從江蘇等地高價(jià)買來(lái)優(yōu)良黑豬豬苗，建了一個(gè)有3000多頭黑豬的養(yǎng)殖場(chǎng)。
　　王元虎介紹，他與章丘市食安辦合作，建立食品安全監(jiān)控體系，在章丘食安辦的監(jiān)控室里，隨時(shí)能看到養(yǎng)豬場(chǎng)里每一頭豬的動(dòng)態(tài)。
　　他還在養(yǎng)殖場(chǎng)建立豬肉安全可追溯機(jī)制，把每頭黑豬都用電子芯片進(jìn)行標(biāo)注，出售豬肉把從每頭黑豬身上切下的肉都進(jìn)行編號(hào)，實(shí)現(xiàn)了“每一塊豬肉都能追溯到出處”的效果。另外，他還對(duì)每頭黑豬的肉質(zhì)留樣，以便回頭查找問(wèn)題。