正值金秋送爽的9月，“（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會第二屆一次理事會”和旨在“推動先進技術應用，服務肉食安全建設”的“晶品·2011第二屆中國肉類工程建設與設備技術應用發(fā)展論壇”，在河南省許昌市龍湖大酒店召開。本屆論壇得到了國家相關領導機構、地方肉類協(xié)會、科研院所以及諸城晶品機械有限公司、嘉興市瑞邦機械工程有限公司、眾品集團、溫州維爾發(fā)機械科技有限公司、諸城市中泰機械有限公司、大用集團等業(yè)界企業(yè)的大力支持。論壇期間，有來自全國各地的擬、在建、新、老肉類加工企業(yè)和肉類設備、材料供應、技術研發(fā)等企業(yè)及科研院所的170多位代表參會。在業(yè)界的大力支持和求真務實的組織下，兩會取得了圓滿地成功。
本屆會議同期，首先召開了（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會第二屆一次理事會。中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會常務副理事長兼秘書長楚玉峰、中國肉類協(xié)會副秘書長高觀、河南省肉類協(xié)會劉承信會長出席了大會；會議由（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會副理事長、吉林省艾斯克機電集團有限公司總經理宋巖冰主持；首先由（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會吳建國秘書長，宣布了盛君華同志為肉類加工機械專業(yè)委員會副秘書長的任命通知，介紹了肉類加工機械專業(yè)委員會的成長過程及成立肉類加工機械專業(yè)委員會理事會的重要性，宣布了14名副理事長和19名理事名單；由中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會秘書長楚玉峰、中國肉類協(xié)會副秘書長高觀向副理事長、理事頒發(fā)了榮譽證書。會間，吳建國秘書長著重闡述了專委會成立以來組織制定的13個肉類加工機械國家行業(yè)標準的批復情況以及2012年宣傳、貫徹行業(yè)標準的基本思路；公布了專委會關于進一步推動行業(yè)技術水平提升，開展2012年組織出國參展、參觀的行業(yè)對外交流學習計劃。
16日，“第二屆中國肉類工程建設與設備技術應用發(fā)展論壇”正式拉開了帷幕。論壇大會由盛君華副秘書長主持，并向與會代表介紹了國務院發(fā)展研究中心潘耀國研究員、中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會常務副理事長兼秘書長楚玉峰、中國肉類協(xié)會高觀副秘書長、（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會吳建國秘書長、河南省肉類協(xié)會劉承信會長、商務部流通產業(yè)促進中心屠宰行業(yè)發(fā)展處胡新穎副處長等出席論壇的領導和專家。
中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會常務副理事長兼秘書長楚玉峰、河南眾品集團董事劉朝陽，首先分別為論壇大會致詞。潘耀國研究員、高觀副秘書長、吳建國秘書長、劉承信會長、單守良教授等領導和專家，分別就我國肉類行業(yè)經濟及肉食品安全形勢進行了宏觀和微觀的指導剖析；對我國肉類加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃及政策導向給予了闡述和介紹；為肉類加工機械制造業(yè)面對“十二五”期間的發(fā)展機遇及挑戰(zhàn)提出了基本要求和應對思路；就我國肉類生產大區(qū)的產業(yè)形勢及投資前景為與會代表展現(xiàn)了廣闊的市場空間和機遇；為適應現(xiàn)代化、規(guī)?；蜆藴驶忸惿a提供集約化肉類工廠建設的規(guī)范化、標準化設計等主題發(fā)言。
諸城晶品機械有限公司、嘉興市瑞邦機械工程有限公司、溫州維爾發(fā)機械科技有限公司、諸城市中泰機械有限公司、青海畜牧獸醫(yī)科學院等科研、生產單位以及材料、技術供應企業(yè)，分別從行業(yè)內各自不同的領域進行了新技術、新產品、新工藝、新材料等專題技術交流和分享。為參會的擬、在建和新、老肉類食品企業(yè)代表們，在肉食品安全控制、節(jié)能生產、資源再利用、設備選型等各方面提供了新的經營發(fā)展思路和最新應用技術。
當晚，論壇工作組籌備并組織了一場別開生面的技術、設備、材料應用咨詢和供需對接洽談活動。會上多家企業(yè)相互達成了設備材料采購以及技術應用的合作意向和協(xié)議，更有部分廠商經友好愉快的洽談，當場確定了采購目標。整場對接洽談熱烈有序，為論壇大會的成功召開增添了又一豐碩成果。與會代表們紛紛表示，論壇的召開為他們提供了直通便捷的咨詢、應用和服務平臺。
次日的技術專題研討會上，由行業(yè)專家及優(yōu)秀企業(yè)代表為參會代表們分享了一系列肉類生產應用技術專題。精彩的演講，專業(yè)的介紹博得了在場的一陣陣掌聲。專家們激情的演講，代表們熱烈的響應，讓友誼充滿著整個會場；專業(yè)的技術，務實的講解，使參會代表們乘興而來，滿載而歸。
專題報告結束后，出席論壇大會的領導、專家和企業(yè)代表們參觀考察了河南眾品集團的冷鏈物流園和食品產業(yè)園。眾品集團立足于“中國肉類產業(yè)鏈整合商”的戰(zhàn)略定位。多年來，依托農業(yè)產業(yè)化經營，構建現(xiàn)代食品加工制造和冷鏈物流服務產業(yè)體系，通過區(qū)域化布局，產業(yè)化經營，標準化管理，專業(yè)化發(fā)展，國際化運作，初步探索出了一條“市場連接基地，產業(yè)帶動區(qū)域，工業(yè)反哺農業(yè)”的發(fā)展模式。參觀結束后，多家論壇參會設備技術企業(yè)代表受眾品集團的邀請，參加了眾品公司技術設備應用座談。通過參觀活動，眾多食品企業(yè)代表們學習和感受了眾品集團卓越的發(fā)展理念和先進的管理經驗，讓代表們目睹了眾品集團做為中國肉類行業(yè)的一顆璀璨明星的風采，更為本屆論壇增添了又一道靚麗的風景，推動了大會的圓滿成功！
“第二屆中國肉類工程建設與設備技術應用發(fā)展論壇”，在中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會、中國肉類協(xié)會——肉類加工機械專業(yè)委員會的領導下，肉類加工機械專業(yè)委員會信息部、《肉類產業(yè)資訊》編輯部、中國肉類機械網，本著“推動先進技術應用，服務肉食安全建設”的宗旨，遵循務實求效的組織籌備，為推進肉類加工機械制造業(yè)的快速提升，以適應和滿足肉類食品加工業(yè)的需求，再一次搭建并鞏固了這個交流合作、相互學習、共促發(fā)展的商機互動平臺。
合作與成功帶來的喜悅和收獲，凝結了行業(yè)和代表們的一個共同心愿——期待開拓創(chuàng)新的“第三屆中國肉類工程建設與設備技術應用發(fā)展論壇”更加圓滿！
