由于日漸減少的肉牛種群數(shù)量和屠宰率，美國農(nóng)業(yè)部預計2013年美國牛肉產(chǎn)量將會降低，同比減少4.3%，降至1112萬噸-這個數(shù)字是從1995年以來最低的一個數(shù)。而預計2013年美國牛肉進口量將同比增加17%，出口量將下降1%。2013年美國將是牛肉凈進口國。
　　到現(xiàn)在為止，美國進口牛肉最多的國家是澳大利亞，其市場份額占據(jù)29%，同比增加7%。加拿大牛肉占據(jù)27%的美國市場，第三是新西蘭，占據(jù)24%。
　　美國農(nóng)業(yè)部預測2012年第四季度美國牛肉進口量將同比增長5%，增多的原因是從澳大利亞和新西蘭進口的比較多。2012全年度美國進口牛肉量將同比增長9%，達到101百萬噸。