近期青海省雞肉、雞蛋消費(fèi)量大幅下降，價格持續(xù)下跌。雖然天氣日漸轉(zhuǎn)暖，而本地菜還沒有大量上市，從外地調(diào)運(yùn)的鮮菜依然占據(jù)著市場的主導(dǎo)地位，近日，本省重點(diǎn)監(jiān)測的21種蔬菜平均批發(fā)價格比去年同期上漲21.7%，而小油菜、馬鈴薯漲幅最大，牛羊肉及奶類價格上漲1.3%。
　　據(jù)統(tǒng)計，到4月底，本省樂家灣畜產(chǎn)品批發(fā)市場牛肉當(dāng)月交易量1561噸，羊肉交易量848噸，較上一個月分別減少12噸和131噸，供應(yīng)量明顯不足。主要由于新疆、內(nèi)蒙古等地的牛羊收購商販看好本省優(yōu)質(zhì)的牛羊肉，大量本地牛羊肉被這些商販?zhǔn)兆?，造成本地供?yīng)量下降。牛肉批發(fā)價格由月初的每公斤57元上漲至每公斤58元；羊肉由月初的每公斤52元上漲至每公斤53元。
　　受國內(nèi)部分省市禽流感影響，雞肉、雞蛋消費(fèi)量大幅下降，價格持續(xù)下跌。全省白條雞平均批發(fā)價為21.5元/公斤，環(huán)比下降6.8%；雞蛋平均批發(fā)價為9.66元/公斤，環(huán)比下降4.6%。