日前，商務部組織專家組對青島市肉菜流通追溯體系建設情況進行了驗收，在聽取工作情況匯報、證明材料檢查、系統(tǒng)功能演示的基礎上，對本市肉菜流通運行指揮中心、華中蔬菜批發(fā)市場、廣通農(nóng)貿市場、四方利群購物廣場、市北區(qū)機關食堂等流通節(jié)點進行了實地檢查和評測，專家組一致認為我市肉菜流通追溯體系建設工作扎實、具有特色、效果明顯。
　　已在全市373家單位建成運行
　　青島市在肉菜流通追溯體系建設推進過程中，始終堅持“政府推動、市場運作、社會參與、分步實施”原則，著眼長遠，創(chuàng)新思路，注重實效，運用“信息化技術、標準化管理、電子化交易”等手段，扎實推進肉菜流通追溯體系建設工作。目前，已在入市備案生豬定點屠宰企業(yè)、市區(qū)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿市場、大中型生鮮超市，以及市區(qū)重點“放心肉”專賣店、“陽光食品工程”集團消費等373家單位建成運行，初步形成了覆蓋肉類蔬菜流通的加工、批發(fā)、零售、消費各節(jié)點、全過程的追溯網(wǎng)絡，每天可全過程監(jiān)控市區(qū)上市的80多噸豬肉、1900多噸蔬菜，有效提高了市場保障能力，市區(qū)受益常住人口近300多萬人。
　　青島市作為首批試點城市，勇于創(chuàng)新，實現(xiàn)體系建設和工作發(fā)展“六項突破”。本市率先在全國建成啟用“肉類蔬菜流通追溯體系運行指揮中心”，成為肉菜流通行業(yè)管理中樞，實現(xiàn)肉菜流通運行監(jiān)測、實名登記、質量檢測、視頻監(jiān)控和流通追溯等五大功能。目前，城市平臺可實時對各節(jié)點系統(tǒng)運行數(shù)據(jù)從進場登記率、一體機交易量、打單率、數(shù)據(jù)上傳等進行量化考核，提高了全市體系運行綜合調度和肉菜流通管理水平。結合本市蔬菜流通特點和市場管理實際，自主研發(fā)了蔬菜批發(fā)一體化結算交易終端機，并取得實用新型專利，實現(xiàn)業(yè)戶一個本子、一枝筆、一臺秤、一臺計算器的原始交易向一臺智能溯源終端機交易方式轉變。同時，我本市還承擔了《肉類蔬菜流通追溯批發(fā)自助交易終端技術要求》和《生豬屠宰企業(yè)追溯體系建設規(guī)范》等兩個國家行業(yè)技術規(guī)范的制定。
　　二維碼應用于肉菜追溯體系
　　此外，本市定制了一整套體系建設推進工作方案，針對對批發(fā)市場和農(nóng)貿市場管理實際，進行了企業(yè)管理流程再造，實現(xiàn)管理與追溯體系運行和追溯技術應用的緊密融合，推動全市肉類蔬菜流通向著高效、安全、便捷方向發(fā)展，有利于企業(yè)和經(jīng)營者的長遠利益。借助大型商貿流通企業(yè)現(xiàn)代物流管理體系，探索信息化、物聯(lián)網(wǎng)技術應用，使RFID無線射頻、二維碼等物聯(lián)網(wǎng)技術在我市肉菜追溯體系建設中實現(xiàn)超市規(guī)模應用。網(wǎng)絡信息、二維碼等物聯(lián)網(wǎng)技術在流通企業(yè)的廣泛應用和創(chuàng)新實施，推動了企業(yè)流通現(xiàn)代化發(fā)展。城市平臺全年實現(xiàn)對100余種、3.2萬噸豬肉、35萬噸蔬菜等上市“菜籃子”商品的全程流通追溯管理，提升了肉菜等“菜籃子”商品市場監(jiān)測分析、分級預警和運行調控水平，并促使肉菜質量水平的提高。