日前，哈爾濱市相關(guān)食品安全監(jiān)管部門(mén)已全面開(kāi)展肉和肉制品及毒生姜等專(zhuān)項(xiàng)整治。
　　此次行動(dòng)以打擊制售注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各類(lèi)有毒有害肉制品的違法犯罪行為為重點(diǎn)，對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域?qū)嵤┤媾挪?，?duì)企業(yè)外租廠(chǎng)房、車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)(冷庫(kù))進(jìn)行檢查，嚴(yán)查私屠濫宰、非法加工假牛羊肉以及收購(gòu)加工經(jīng)檢疫或檢驗(yàn)不合格、病死及注水或注入其他物質(zhì)的畜禽等行為，依法取締非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)肉及肉制品的“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”和“黑工廠(chǎng)”。
　　市食安辦要求從各環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查處非法使用禁用物質(zhì)、濫用抗生素、出售病死畜禽；對(duì)肉制品企業(yè)和以畜禽肉為原料加工食品的企業(yè)開(kāi)展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)是否存在使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格、含有“瘦肉精”以及不合格原料肉品加工食品的行為，督促企業(yè)把好原料肉進(jìn)貨關(guān)；突出對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、冷庫(kù)、商場(chǎng)超市、肉食店等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行全面檢查，嚴(yán)厲查處取締肉品無(wú)照經(jīng)營(yíng)，重點(diǎn)治理銷(xiāo)售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣肉品等行為。
　　哈爾濱市將加大肉及肉制品違法犯罪案件查處力度。對(duì)行政監(jiān)督部門(mén)移送的案件，公安機(jī)關(guān)進(jìn)行核查，對(duì)符合立案條件的要及時(shí)立案查處，全面查清原料來(lái)源、生產(chǎn)窩點(diǎn)和銷(xiāo)售渠道，徹底摧毀整個(gè)犯罪產(chǎn)業(yè)鏈、利益鏈。對(duì)重大、復(fù)雜案件，公安機(jī)關(guān)要提前介入，實(shí)行掛牌督辦。另外，還要加大行政監(jiān)察和問(wèn)責(zé)力度，對(duì)打擊治理不力、肉及肉制品問(wèn)題多發(fā)的區(qū)、縣(市)，要嚴(yán)肅追究當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)部門(mén)責(zé)任。