美國(guó)的禽產(chǎn)品養(yǎng)殖模式被稱為現(xiàn)代化的典型代表，其外在特征表現(xiàn)為：規(guī)模化、機(jī)械化和設(shè)備化；其內(nèi)在投入體現(xiàn)在精飼料、資本和技術(shù)密集型的高投入高產(chǎn)出模式。美國(guó)地域廣闊、土地資源豐富，但勞動(dòng)力緊缺、人力成本高，而資金、技術(shù)實(shí)力雄厚，因此，利用現(xiàn)代企業(yè)組織形成規(guī)模化、機(jī)械化和設(shè)備化大生產(chǎn)的禽產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，有利于有效提高稀缺勞動(dòng)力資源的勞動(dòng)生產(chǎn)率，同時(shí)也大大提高了資金和技術(shù)的使用效益。
美國(guó)禽產(chǎn)品的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和養(yǎng)殖規(guī)模也在發(fā)生巨大的變化，即養(yǎng)殖規(guī)模越來(lái)越大，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)朝著更有利于發(fā)揮規(guī)模效益的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。從美國(guó)禽產(chǎn)品生產(chǎn)體系看，隨著禽產(chǎn)品生產(chǎn)越來(lái)越工業(yè)化、專業(yè)化、設(shè)備化，各類禽類養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模都在擴(kuò)大而數(shù)量卻在減少。
從最能發(fā)揮集約化養(yǎng)殖效益和資金密集型效益的養(yǎng)殖品種看，無(wú)疑禽類養(yǎng)殖是一個(gè)很好的選擇，禽類養(yǎng)殖是近20～30年來(lái)美國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)中發(fā)展最為迅速的產(chǎn)業(yè)，美國(guó)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變得益于規(guī)模效益和資本利益的驅(qū)動(dòng)，美國(guó)三家最大的肉雞公司生產(chǎn)著美國(guó)42％的肉雞，美國(guó)養(yǎng)雞場(chǎng)的平均規(guī)模為20萬(wàn)～25萬(wàn)只，最大的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2000萬(wàn)只左右，而最大的肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模則超過(guò)億只。
表明，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家家禽養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，而養(yǎng)殖場(chǎng)卻逐漸減少。