據聯合國電臺報道，糧農組織7月8日發(fā)表新聞公報指出，食品法典委員會日前在羅馬舉行會議，會議通過了一系列保護消費者健康、防止欺詐、確保食品交易公正的標準。除有關可可中致癌污染物赭曲霉毒素A和木薯中氫氰酸含量的標準外，會議還就如何避免新鮮漿果受到甲肝等病毒和微生物的感染向生產者和消費者提出了建議。
會議還對鱷梨、雞油菌、石榴、橄欖、棗泥等新鮮及加工水果和蔬菜，以及鮑魚、熏魚等魚類和魚類產品制定了新標準，決定食品標簽有關營養(yǎng)含量的說明中應標明鈉和飽和脂肪酸的參考值，并修改和更新了有關嬰兒和兒童配方補充食品的指南。
今年正值食品法典委員會成立50周年。過去幾十年中，食品法典已針對食品的生產和加工制定了200多項食品標準和100多項準則和規(guī)范。已經就數千種食品添加劑、污染物、農藥和獸藥殘留規(guī)定了最高限量。
總部設在瑞士日內瓦的食品法典委員會由糧農組織和世衛(wèi)組織于1963年設立，其主要職責是負責制定統(tǒng)一協(xié)調的國際食品標準、準則和行為守則，保護消費者健康并確保食品貿易中的公平貿易實踐。目前，該機構共擁有185 個成員和208 個觀察員，其制定的標準在很多情況下被引為各國立法的依據。