近日，自貢特驅(qū)生豬養(yǎng)殖有限公司從加拿大引進的868頭種豬，經(jīng)過為期45天的隔離檢疫，于28日結(jié)束隔離。據(jù)悉，“洋豬肉”預計明年就可以端上川南市民的餐桌。
據(jù)悉，此次引進的豬種可謂“出身名門”，包括長白、大約克、杜洛克、皮特藍4個原種豬品種，都是世界著名的瘦肉型豬種，脂肪肉相對較少。
“這種豬種具有瘦肉率高、生長發(fā)育快、適應性和抗病力強等特性。”據(jù)該公司負責人介紹，為了讓這些洋豬過得開心，養(yǎng)豬場還特地設在風景區(qū)，里面有美國的農(nóng)莊、德國的機器設備，每頭豬都有獨立單間和食堂。“自貢市民在吃上洋豬肉的同時，食品安全問題也因為標準化養(yǎng)殖得到了進一步保障。”
此外，這種豬肉在價格上和普通豬肉差別不大，口感上來講，因為瘦肉率高，肉質(zhì)會比普通豬肉緊致，更有嚼勁。
“這種先進的種豬，吃2斤4兩左右的糧食，就可以長1斤肉。”據(jù)了解，國內(nèi)的普通豬種，平均要吃3斤糧食才能長1斤肉。這種先進的豬種胃口好，消化能力也不錯，在節(jié)約糧食的同時，還能提高農(nóng)戶的經(jīng)濟效益。此外，國內(nèi)豬種平均一年產(chǎn)崽15到17頭，而這種先進豬種年均產(chǎn)崽20頭以上，能夠提高生產(chǎn)率。
該批種豬由自貢特驅(qū)生豬養(yǎng)殖有限公司作為“自貢市100萬頭生豬產(chǎn)業(yè)化基地建設項目”一部分引進，該項目建設將有利于提高中國種豬育種技術，解決中國豬的核心種質(zhì)群技術，改變中國豬種“引種-維持-退化-再引種”的惡性循環(huán)。而這些新品種的引進和標準化生產(chǎn)，不僅能夠讓農(nóng)戶收入增加，也將為市民吃上放心肉提供保障。
本站編輯：王佩東
