日前，該縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所召開會議，就雙節(jié)期間肉食品安全監(jiān)管工作進行安排部署，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站和動監(jiān)所檢疫監(jiān)督人員嚴(yán)把“四關(guān)”，做好雙節(jié)期間肉食品安全監(jiān)管工作。一是嚴(yán)把源頭關(guān)。突擊排查養(yǎng)殖環(huán)節(jié)不按規(guī)定處理病死動物行為，監(jiān)督做好病死動物無害化處理工作。二是嚴(yán)把檢疫關(guān)。按規(guī)程開展動物產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，特別是要提高比例做好“瘦肉精”抽檢，杜絕“瘦肉精”陽性動物及其它病畜出欄、入場、上市。三是嚴(yán)把市場關(guān)。加強對集貿(mào)市場、超市等肉品銷售場所的監(jiān)督檢查，做到來源不清不放過，證物不符不放過，肉品不合格不放過，確保肉品市場質(zhì)量安全。四是嚴(yán)把運輸關(guān)。嚴(yán)格出入縣境動物和動物產(chǎn)品的監(jiān)督檢查，加大違法案件處罰力度，營造依法守法經(jīng)營的良好氛圍，保障節(jié)日期間肉食品消費安全。