昨日，安徽省政府發(fā)布“關(guān)于加快肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見”，到2017年，全省的牛羊肉產(chǎn)量將分別達到30萬噸，牛羊肉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)建設(shè)也提上日程。
“意見”指出，全省要建設(shè)20個肉牛、30個肉羊省級生產(chǎn)大縣，并建成50個省部級、500個市縣級肉牛肉羊標準化規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))。同時，還將引進和培育一批大型龍頭企業(yè)，建設(shè)一批高標準、現(xiàn)代化的養(yǎng)殖、屠宰加工、飼料加工和物流配送企業(yè)。
為了保證老百姓的餐桌安全，本省還將建立健全重大動物疫病防控預(yù)警和應(yīng)急體系，加強牛羊主要疫病監(jiān)測，健全養(yǎng)殖備案登記制度。推行定點屠宰，禁止私屠濫宰，杜絕注水等摻假現(xiàn)象。同時，推進牛羊肉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)建設(shè)，加快牛羊標識、監(jiān)督監(jiān)測及可追溯體系建設(shè)，實行市場準入和責任追究制度，加快牛羊肉類無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證。
