近日，9家肉制品企業(yè)負責人集聚無錫市三鳳橋食品有限責任公司，參加由江蘇無錫市質(zhì)監(jiān)局新區(qū)分局召開的肉制品行業(yè)觀摩交流會。
交流會上，三鳳橋食品有限責任公司的負責人對新區(qū)肉制品行業(yè)現(xiàn)狀、存在問題、發(fā)展前景進行了闡述，分享了企業(yè)的管理經(jīng)驗和心得，并且表示將定期向質(zhì)監(jiān)部門報告質(zhì)量管理和產(chǎn)品質(zhì)量情況，讓食品質(zhì)量安全落到實處。
交流會后，各企業(yè)代表走進生產(chǎn)一線，觀摩了新區(qū)的3家肉制品企業(yè)。這3家企業(yè)既有規(guī)模較大的百年老店，也有逐步發(fā)展的中型企業(yè)，還有剛剛起步的小型企業(yè)。3家企業(yè)在生產(chǎn)現(xiàn)場管理和檔案建設(shè)等方面各有所長。觀摩的企業(yè)代表邊聽、邊看、邊交流、邊學(xué)習(xí)，互相吸納優(yōu)點，尋找差距和不足。新區(qū)分局組織的這次活動，讓肉制品行業(yè)的企業(yè)代表有機會進行深入交流，對如何提高管理水平有了更清晰的方向。
