據(jù)德國《明鏡周刊》報道，德國成熟的育種、飼養(yǎng)以及屠宰體系讓德國豬肉十分便宜，但養(yǎng)豬業(yè)中存在隱藏成本，因為環(huán)境和人類健康要為此付出代價。
報道說，德國人對豬肉需求強勁，每年人均消費豬肉39公斤。德國85%人吃豬肉，自1950年來其豬肉消費量翻了三倍。每年，德國要屠宰5800萬頭豬，并建立起僅次于美國的高效豬肉出口工業(yè)。
盡管德國豬肉加工產(chǎn)業(yè)多年來穩(wěn)定增長，但許多批評家強烈反對豬肉產(chǎn)業(yè)全球化，因為其對人類、動物和環(huán)境都造成危害。比如養(yǎng)豬場的液體糞水會污染地下水，廣泛存在的虐待動物問題，以及從德國南部進口大量飼料導致當?shù)赜炅直粴У?。此外，為了確保豬不生病，抗生素被廣泛使用，導致許多細菌抗藥性增強，最終將對人類健康形成嚴重威脅。
