8月1日起，我省生豬屠宰的“緊箍咒”更緊了：凡進入市場、超市銷售的冷鮮肉不得脫離冷藏環(huán)境，需保持在0-4攝氏度之間。昨天，記者從省屠管辦了解到，湖北省人民政府常務(wù)會議已審議通過《湖北省生豬屠宰管理辦法》，今年8月1日起施行。
　　此外，該辦法明確了生豬肉品質(zhì)量安全追溯制度、缺陷產(chǎn)品召回制度。一旦發(fā)現(xiàn)屠宰廠生豬存在質(zhì)量安全隱患、可能對公眾健康和生命安全造成損害的，應向社會公布有關(guān)信息，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，召回已經(jīng)上市銷售的產(chǎn)品，并向所在地商務(wù)主管部門報告。生豬定點屠宰廠（場、點）對召回的生豬產(chǎn)品應當進行無害化處理。
　　目前，武漢市已有古田四路的捷潤大型肉品專業(yè)批發(fā)市場、武商、中百、中商三大集團的100家大中型超市賣場和我市10家大型生豬定點屠宰企業(yè)集中納入可追溯系統(tǒng)。市民在這些地方購買肉品，掃描價簽可知豬肉來自哪里。