為確保人民群眾吃上“放心肉”,黔江區(qū)政府決定從12月開始,開展打擊生豬私屠濫宰專項整治行動。整治行動重點打擊城區(qū)規(guī)模較大、影響惡劣的生豬私屠濫宰窩點和經(jīng)營私宰肉、病害豬肉的不法行為。同時,加大對生豬定點屠宰場的監(jiān)督管理力度,防止不合格的生豬產(chǎn)品流入市場。
據(jù)黔江區(qū)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人介紹,近年來,該區(qū)狠抓食品安全生產(chǎn)。特別是隨著元旦、春節(jié)的臨近,尤其把事關(guān)萬千市民切身利益的豬肉等食品安全監(jiān)管放在首位,成立打擊生豬私屠濫宰專項整治行動小組,負(fù)責(zé)對生豬產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、使用等環(huán)節(jié)進行嚴(yán)格檢查,嚴(yán)厲查處私屠濫宰,制售病害豬肉、注水肉等違法違規(guī)行為。
據(jù)悉,下一步,該區(qū)將對摸排鎖定的重點生豬私屠濫宰經(jīng)營者進行嚴(yán)厲打擊;區(qū)相關(guān)部門將加強對城鄉(xiāng)私屠濫宰窩點的查處,從源頭上加大打擊私屠濫宰力度,嚴(yán)厲打擊定點屠宰場(點)屠宰病死豬,出售病死豬肉行為。嚴(yán)格執(zhí)行生豬入場檢查驗收制度,禁止驗收不合格的生豬入場;嚴(yán)厲打擊經(jīng)營私宰肉、病害豬肉行為,加強對豬肉流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,建立市場巡查機制,嚴(yán)格檢查市場上銷售的生豬是否屬于合格產(chǎn)品,并做好記錄。嚴(yán)防私宰肉、病害豬肉進入餐飲加工環(huán)節(jié)。