為切實(shí)加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)肉及肉制品市場(chǎng)監(jiān)管工作，防范有毒有害肉制品進(jìn)入食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)，華池縣食品藥品監(jiān)管局采取三項(xiàng)措施開(kāi)展肉制品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)治理工作。
一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，周密安排部署。該局高度重視肉制品市場(chǎng)治理工作，制定治理方案，明確治理任務(wù)，層層落實(shí)治理責(zé)任，形成上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的工作格局。二是嚴(yán)格市場(chǎng)監(jiān)管，維護(hù)市場(chǎng)秩序。主要針對(duì)生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的證照管理、臺(tái)賬登記，消費(fèi)環(huán)節(jié)的采購(gòu)驗(yàn)收、索證索票等行為，堅(jiān)持日常監(jiān)督與重點(diǎn)管理相結(jié)合、日常執(zhí)法與集中打擊相結(jié)合，突出對(duì)銷(xiāo)售私屠濫宰肉、注水肉、有毒有害肉及肉制品等違法行為的治理。三是加強(qiáng)協(xié)作聯(lián)動(dòng)，形成治理合力。加強(qiáng)與畜牧、公安等部門(mén)肉制品質(zhì)量安全的執(zhí)法檢查，及時(shí)查處屠宰、加工、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的違法行為，從源頭加大對(duì)肉制品市場(chǎng)安全的執(zhí)法檢查力度。
截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員153人次，檢查商場(chǎng)超市4戶(hù)，檢查肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)16戶(hù)，鹵肉店22戶(hù)，餐飲單位98戶(hù)，沒(méi)收不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的肉制品26公斤。
