7月份，新區(qū)市場將不允許屠宰活家禽。深圳市場和質(zhì)量監(jiān)管委龍華局了解到，日前該局就加快推進(jìn)新區(qū)家禽集中屠宰工作進(jìn)行部署，為確保市場供應(yīng)做好充分準(zhǔn)備。
根據(jù)《深圳市人民政府關(guān)于印發(fā)開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案的通知》，為加強(qiáng)人感染禽流感疫情防控，提高禽肉安全品質(zhì)，培養(yǎng)市民健康飲食習(xí)慣，逐步取消活禽銷售和“分散屠宰”模式，新區(qū)大力推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，加快家禽產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，保障家禽產(chǎn)品質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生安全。
據(jù)悉，實施“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的家禽品種包括雞、鴨、鵝、肉鴿、鵪鶉和其他人工飼養(yǎng)、可供食用的禽類。活禽經(jīng)營市場中的所有檔口需按規(guī)定進(jìn)行升級改造，包括活禽銷售檔、活禽宰殺檔、光禽銷售檔。為鼓勵活禽銷售檔銷售生鮮家禽，新區(qū)財政安排專項經(jīng)費(fèi)作為補(bǔ)貼資金，主要用于檔口升級改造、購置冷藏設(shè)備、經(jīng)營損失補(bǔ)償、人員轉(zhuǎn)崗轉(zhuǎn)型補(bǔ)貼以及專項工作經(jīng)費(fèi)等。
據(jù)悉，新區(qū)已成立家禽生鮮上市專項工作指揮部，并制定相應(yīng)方案，將全面落實家禽集中屠宰工作，防止私宰和假冒偽劣生鮮家禽產(chǎn)品流入市場。
