近日，山東省生豬屠宰“撤點并廠、定點配送” 現(xiàn)場會在青島市召開。本次現(xiàn)場會由山東省畜牧獸醫(yī)局主辦，通過現(xiàn)場觀摩、相互交流經驗，進一步推廣青島市生豬屠宰“撤點并廠、定點配送”工作經驗，推動屠宰行業(yè)轉型升級，維護和保障肉品安全。

　　政策引導。青島市人民政府辦公廳轉發(fā)市畜牧獸醫(yī)局《關于加強畜禽屠宰行業(yè)監(jiān)管保障肉品質量安全意見的通知》，提出“十三五”時期屠宰行業(yè)轉型升級目標任務和政策支持等保障措施。廣泛宣傳，積極動員，分片包干到人，發(fā)動社會力量，進一步做好思想工作。

　　統(tǒng)籌安排。青島市畜牧獸醫(yī)局多次牽頭研究部署，明確目標方向，理清工作思路，因地制宜，分類施策，及時調度，深入屠宰企業(yè)，親臨現(xiàn)場督導工作開展。各區(qū)市高度重視，主要領導統(tǒng)籌安排，精心組織，并親自參加“零點”夜查行動。

　　“零點”行動。由于傳統(tǒng)習慣生豬屠宰一般是在凌晨進行，為保證效果，起到震懾作用，蹲點守候、突擊檢查、現(xiàn)場執(zhí)法均在凌晨開始，抽調市局全部執(zhí)法人員和區(qū)市執(zhí)法應急預備隊，組織了3期大規(guī)模零點行動，出動執(zhí)法人員240余人次。

　　清倉執(zhí)法。整合青島市屠宰執(zhí)法力量，成立7個執(zhí)法小組，以區(qū)市為單位，統(tǒng)一時間、統(tǒng)一行動、統(tǒng)一標準，通過凌晨蹲守、突擊檢查、專題研討、暗訪督查等方式，對青島市43處屠宰企業(yè)開展拉網式執(zhí)法檢查，確保監(jiān)督執(zhí)法無死角。

　　打私治濫。針對關閉小型生豬屠宰點后可能發(fā)生的私屠濫宰抬頭問題，指導各區(qū)市屠宰管理部門會同綜合執(zhí)法、食藥、市場監(jiān)管等部門，加大執(zhí)法力度，開展打私治濫行動。

　　動能轉換。關閉23處小型屠宰點，淘汰年屠宰230萬頭的落后產能，推行“撤點并廠，定點配送”供應模式，青島市建立412處連鎖配送點、150部冷鏈運輸車，保障肉品品質，實現(xiàn)新舊動能轉換。

　　“撤點并廠、連鎖配送”是促進生豬屠宰行業(yè)轉型升級的基礎工程，更是保障肉品質量安全的固本工程。今年以來，按照農業(yè)部和省畜牧獸醫(yī)局部署，青島市各級屠宰監(jiān)管執(zhí)法機構堅持政策引導、執(zhí)法檢查兩手抓，運用“宣傳輿論壓力、執(zhí)法監(jiān)管推力、財政獎補引力、化解矛盾助力”四力驅動，“清倉執(zhí)法”徹查，“解剖麻雀”典型引路，“零點行動”打私治濫多措并用，通過一系列行動，查處私屠濫宰案件69起，罰款23萬元，關閉小型屠宰點23處，超額完成市政府確定關停10處屠宰點的目標任務，生豬屠宰市場經營秩序明顯好轉，撤點并廠、轉型升級工作實現(xiàn)歷史性突破。