
2018年11月15日-22日,由中國肉類協(xié)會組織的“肉類生產(chǎn)加工技術(shù)精準服務”活動在重慶、四川地區(qū)展開精準對接?;顒又荚跒閰f(xié)會和企業(yè)供需三方搭建交流平臺,開啟中國肉類協(xié)會服務企業(yè)新模式?;顒佑芍袊忸悈f(xié)會機械裝備分會、包裝分會、冷鏈分會、配料分會各分會秘書長和精英會員企業(yè)組成,與兩地肉類食品加工企業(yè)進行了面對面地交流,深入地了解肉食企業(yè)在生產(chǎn)過程中遇到的問題,并為用戶切實的提供了解決方案。

15-18日,在重慶市肉類行業(yè)協(xié)會秘書長歐幫全的協(xié)調(diào)下,服務團走進重慶金橋工業(yè)園區(qū)、重慶恒都農(nóng)業(yè)集團等企業(yè),觀察并發(fā)現(xiàn)問題,同時隨團企業(yè)就用戶提出的問題進行一對一對接,冷鏈物流專家肖大海院長、肉類食品工藝專家張坤生教授為企業(yè)做了問題診斷并提供了相關(guān)解決方法。

19-22日,服務團走進四川鐵騎力士實業(yè)有限公司、四川高金食品股份有限公司、新希望六和股份有限公司和四川金忠食品股份有限公司,觀看了企業(yè)多媒體資料和產(chǎn)品陳列室,并與相關(guān)負責人就肉制品生產(chǎn)工藝、裝備需求和技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品開發(fā)等問題進行深入交流。

22日在邛崍,成都市肉類協(xié)會黃萍秘書長組織并主持了四川肉類企業(yè)與中國肉類協(xié)會服務團的對接交流會。成都市肉類協(xié)會會長單位四川金忠食品股份有限公司劉翔董事長致了歡迎辭。中國肉類協(xié)會陳偉常務副會長兼秘書長在講話時表示,認真組織精準對接活動,是服務企業(yè)的大勢所趨;企業(yè)提質(zhì)升級和產(chǎn)品品質(zhì)提升,實際是所面臨的技術(shù)問題,關(guān)鍵是設(shè)備設(shè)施、包裝、物流等服務跟進問題。協(xié)會將根據(jù)行業(yè)發(fā)展狀況,通過分片分區(qū)精準對接,了解企業(yè)切實需求和存在的問題,幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)問題、診斷問題,拿出切實的解決方案,幫助企業(yè)突破困境。同時總結(jié)問題,匯總方案,梳理企業(yè)面臨的人員、設(shè)備應用等問題,陸續(xù)開展一系列針對性培訓工作。在開展這些工作過程中,即實實在在幫助肉食企業(yè)解決了問題,又幫助肉類機械、配料、包裝、冷鏈等服務企業(yè)明確了研發(fā)方向,更為協(xié)會今后開展全面的精準服務打下良好基礎(chǔ)。

在成都站,陳偉常務副會長一行,走訪了成都??茩C械設(shè)備制造有限公司,在與??乒咀剷r陳會長表示,當前我國肉類資產(chǎn)900億,肉類裝備需求很大,肉制品加工還不足20%,國外已接近80%左右,未來我們能提升到50%的情況下,機械裝備需求量將更大;同時將來禽肉、牛羊肉的休閑產(chǎn)品發(fā)展速度會不斷提升,都需要肉類機械裝備的跟進;在裝備自動化、智能化開發(fā)和用戶個性化需求方面,協(xié)會愿意為企業(yè)牽線搭橋,使需求方與裝備制造方能夠共同合作實現(xiàn)愿望。

此次精準服務活動,中國肉類協(xié)會機械裝備分會的副會長單位河北曉進機械制造股份有限公司、沈陽市吉祥食品機械有限公司、石家莊博安不銹鋼設(shè)備有限公司全程參加了對接,并針對企業(yè)的不同需求,分別與眾多用戶在加工技術(shù)工藝、機械裝備應用以及選型等方面的合作,進行了卓有成效的交流。包裝分會、冷鏈分會、配料分會各領(lǐng)域相關(guān)企業(yè)參加了對接并取得了豐碩成果,共同圓滿實現(xiàn)了此行的工作目標。
《肉類機械裝備》編輯部