武漢輕工大學(xué)副校長(zhǎng)侯永清教授牽頭的攻關(guān)小組，歷時(shí)20年，研發(fā)出的新飼料添加劑“三丁酸甘油酯”，日前正式獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)，這也是國(guó)內(nèi)首個(gè)獲批的功能性脂肪類飼料添加劑，并已出口20多個(gè)國(guó)家。
12月4日，在武漢輕工大學(xué)主辦的2022年世界著名科學(xué)家來鄂講學(xué)武漢論壇--“動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與腸道健康國(guó)際研討會(huì)”上，侯永清教授在作《仔豬營(yíng)養(yǎng)與腸道健康，從基礎(chǔ)研究到應(yīng)用實(shí)踐》報(bào)告中表示，“三丁酸甘油酯”已經(jīng)成為目前動(dòng)物飼養(yǎng)中可替代飼用抗生素的一種全新飼料添加劑。
動(dòng)物長(zhǎng)期使用抗生素添加劑，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物體內(nèi)致病微生物耐藥性不斷增加，治療抗生素劑量越來越大，也帶來肉食品中藥物殘留風(fēng)險(xiǎn)，形成惡性循環(huán)。侯永清指出，隨著科技發(fā)展和人們健康觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人意識(shí)到養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素對(duì)人體產(chǎn)生的危害，我國(guó)已禁止飼料中添加抗生素。
能否找到比較好的替代抗生素的飼料添加劑，而且在飼用抗生素禁用后仍能保證動(dòng)物腸道健康？武漢輕工大學(xué)專家教授一直在苦苦研究。侯永清教授說，團(tuán)隊(duì)成員不斷創(chuàng)新，其間也曾利用天然中草藥來作研究，取得一些進(jìn)展，但存在成分不明、效果不穩(wěn)定的問題。也研究過酸化劑、益生素等，但這些添加劑均不能直接修復(fù)腸道損傷。
在嘗試多種替代方案后，專家團(tuán)隊(duì)最后研發(fā)出“三丁酸甘油酯”，起初作為一種香味物質(zhì)，應(yīng)用在動(dòng)物飼料中。通過大量科學(xué)研究和應(yīng)用，侯永清教授列舉其產(chǎn)生的明顯效果：改善了動(dòng)物腸道健康，減少腹瀉、水便發(fā)生率，并且提高了存活率。因?yàn)楦纳颇c道結(jié)構(gòu)功能，也促進(jìn)養(yǎng)分吸收，從而提高了動(dòng)物生長(zhǎng)性能。“三丁酸甘油酯”應(yīng)用在動(dòng)物飼養(yǎng)中，效果良好，受到市場(chǎng)上客戶普遍歡迎。
