摘要 ：生豬養(yǎng)殖是畜牧業(yè)的細分板塊之一，對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展起著重要作用；生豬養(yǎng)殖同時也是一項經(jīng)濟活動，其經(jīng)營好壞決定了豬場的投資回報水平。豬傳染病引發(fā)豬群健康問題，降低了豬場的產(chǎn)出水平，給豬場帶來嚴重的經(jīng)濟損失，如豬繁殖與呼吸綜合征的流行可使豬場總收入下降7%，每頭母豬的經(jīng)濟損失達197美元；同時，新冠肺炎疫情的持續(xù)流行對生豬產(chǎn)業(yè)造成了較大的負面影響，體現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈以及豬肉消費市場上。針對豬群重要疫病，豬場管理者需制定合理的生物安全措施及免疫治療策略來做好疫病防控，減少因重要疫病導(dǎo)致的經(jīng)濟損失；針對新冠肺炎疫情，主管部門需出臺有力的政策調(diào)控，平復(fù)新冠肺炎疫情對豬場經(jīng)營、豬肉消費的影響，確保生豬的養(yǎng)殖、銷售及豬肉消費等環(huán)節(jié)正常運行，減少因市場變化導(dǎo)致的豬場經(jīng)濟損失。
 

　　關(guān)鍵詞：生豬產(chǎn)業(yè)；豬傳染病；新冠肺炎疫情；經(jīng)濟損失；政策調(diào)控
 

　　動物傳染病可給畜牧養(yǎng)殖帶來重大的經(jīng)濟損失。據(jù)統(tǒng)計，我國每年由于動物疫病導(dǎo)致的直接損失高達400億元，而間接損失更在3 000億元以上，占全國畜牧業(yè)總產(chǎn)值的13.5%左右。其中某些一類動物疫病，如禽流感、口蹄疫等造成的損失還會導(dǎo)致市場消費信心嚴重受挫、國際貿(mào)易受阻。如2001年英國口蹄疫大規(guī)模暴發(fā)，使該國的直接經(jīng)濟損失超過90億英鎊，同時對旅游、餐飲、航空等行業(yè)造成21億英鎊的間接損失；2004年湖南省發(fā)生5起高致病性禽流感流行事件，對湖南省肉雞/蛋雞養(yǎng)殖業(yè)造成的損失達11.5億元，其中貿(mào)易損失占81.12%；2004年全年國內(nèi)養(yǎng)禽農(nóng)戶因高致病性禽流感疫情減收達80億元，減少就業(yè)崗位超過百萬個。此外，國際相關(guān)機構(gòu)統(tǒng)計數(shù)據(jù)也表明，每年因動物疫病導(dǎo)致全球動物產(chǎn)品減產(chǎn)20%，給人類蛋白增長需求帶來了巨大挑戰(zhàn)。
 

　　非洲豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征等生豬產(chǎn)業(yè)重要傳染病近年來在我國豬場持續(xù)流行，對豬群健康造成嚴重影響，給生豬養(yǎng)殖業(yè)帶來重大經(jīng)濟損失。2019年12月，新型冠狀病毒肺（Coronavirusdisease 2019，COVID-19，簡稱“新冠肺炎”）疫情暴發(fā)，并在全球范圍迅速擴散，對經(jīng)濟造成了深遠影響。據(jù)文獻報道，新冠肺炎給生豬產(chǎn)業(yè)亦帶來一定損失。
 

　　1 豬群疫病對生豬產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟影響
 

　　養(yǎng)豬業(yè)是我國畜牧業(yè)的重要組成部分，也是農(nóng)民增產(chǎn)增收的重要手段。近年來豬傳染病持續(xù)肆虐，尤其如非洲豬瘟、口蹄疫等重大豬群傳染病給我國生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展造成了重大沖擊。截至2019年11月21日，全國共報告發(fā)生非洲豬瘟疫情160起，撲殺生豬119.3萬頭。疫情發(fā)生后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部迅速啟動Ⅱ級應(yīng)急響應(yīng)，采取撲殺、封鎖、消毒、加強生物安全管理等一系列措施，使疫情得到有效控制，但非洲豬瘟仍無時無刻影響著我國生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展?？谔阋咭蚱浒l(fā)病率高、傳染性強等特點，世界動物衛(wèi)生組織將其列為法定報告動物疫病，我國將其列為一類動物疫病。2010年以來，我國共發(fā)布15個省份64起口蹄疫疫情。但以上兩種重要豬傳染病由于可參考數(shù)據(jù)有限，本文未做詳細說明。然而，近年來某些“特別”豬病常成為熱點，如2006年以來我國豬場暴發(fā)的高致病性豬繁殖與呼吸綜合征（俗稱“豬藍耳病”）及持續(xù)多年的經(jīng)典豬藍耳病，2010年以來常流行的豬流行性腹瀉，豬場“常駐”疾病--喘氣病等，因其流行反復(fù)、難以防控，造成了較大的經(jīng)濟損失，需重點關(guān)注。
 

　　1.1 豬繁殖與呼吸綜合征

　　豬繁殖與呼吸綜合征?。╬orcine reproductive and respiratory syndrome virus，PRRSV）引起的豬藍耳病是一種能導(dǎo)致母豬流產(chǎn)、產(chǎn)死胎，仔豬呼吸障礙，甚至死亡的嚴重傳染病，對豬群造成持續(xù)影響。豬藍耳病是近年來影響?zhàn)B豬業(yè)的“熱門”疾病。該病對豬場經(jīng)營產(chǎn)生的嚴重影響多有研究報道。Holtkamp等對2005-2010年期間因豬藍耳病造成的經(jīng)濟損失進行了統(tǒng)計分析，納入損失評價的母豬群規(guī)模達5 788 000頭，因豬藍耳病引起的直接損失（母豬+育肥豬）總計6.64億美元，平均每頭母豬損失114.71美元；因疫病暴發(fā)增加的動保產(chǎn)品購置費、獸醫(yī)服務(wù)費、生物安全建設(shè)等間接損失總計4.77億美元，平均每頭母豬損失82.43美元；每頭母豬的凈利潤由318.11美元降至120.97美元，降幅達62.0%；凈利潤與成本比由暴發(fā)前的9.8%下降至4.0%，總收入相比暴發(fā)前下降7%。Nieuwenhuis等以9個母豬群為研究對象，通過監(jiān)測生產(chǎn)、藥物、診斷、勞動力等數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，豬藍耳病暴發(fā)后每頭母豬的平均經(jīng)濟損失為126歐元，疫情嚴重豬場可達379歐元。Neumann等在評估豬藍耳病暴發(fā)對全美生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)造成的經(jīng)濟損失時發(fā)現(xiàn)，商品豬日增重降低導(dǎo)致的經(jīng)濟損失占總損失的45%，育肥豬死亡率增加占43%，繁殖障礙占12%，說明豬藍耳病是一種慢性消耗病，影響商品豬生長效率及飼料轉(zhuǎn)化率是豬場效益流失的主要原因。曲向陽等評估國內(nèi)某大型養(yǎng)豬企業(yè)發(fā)生的4起豬藍耳病導(dǎo)致的經(jīng)濟損失時發(fā)現(xiàn)，PRRSV感染導(dǎo)致的損失為1 493.81元/頭，其中母豬群每頭母豬的平均損失為892.19元，占比59.88%，每頭母豬對應(yīng)的育肥豬經(jīng)濟損失為601.62元，占比40.12%。
 

　　1.2 豬流行性腹瀉

　　2010年底，由豬流行性腹瀉病毒（porcine epidemic diarrhea virus，PEDV）導(dǎo)致的豬流行性腹瀉席卷而來，給我國養(yǎng)豬業(yè)帶來了沉重打擊。PEDV作為冠狀病毒，可引起哺乳仔豬水樣腹瀉、脫水死亡，中大豬腸道干物質(zhì)、能量消化率下降8%～12%。流行病學(xué)資料表明，哺乳期仔豬感染PEDV后死亡率可達50%以上，其中7日齡內(nèi)仔豬死亡率可達100%。此外，PEDV傳播快速，如不能及時妥善處理，疫情可迅速傳遍整個豬場。

　　Weng等對我國某自繁自養(yǎng)豬場豬流行性腹瀉暴發(fā)前后進行了效益分析，發(fā)現(xiàn)每頭母豬的年凈收益從255美元降至174美元，該場因PEDV導(dǎo)致的年總損失為56 700美元。
 

　　1.3 其他常發(fā)疫病

　　豬支原體肺炎（mycoplasmal pneumonia of swine，MPS）是由豬肺炎支原體（Mycoplasma hyopneumoniae，Mhp）引起的一種慢性、接觸性呼吸道傳染病，具有病程長、難治愈的特點，是對豬只飼料報酬影響較大的疾病之一。學(xué)者對美國某年出欄15萬頭商品豬的企業(yè)進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超過三分之一的育肥豬感染Mhp，另有18%的育肥豬同時感染Mhp與PRRSV，因Mhp感染導(dǎo)致每頭上市豬的經(jīng)濟損失為3.79美元；全美生豬市場每年與MPS相關(guān)的經(jīng)濟損失約3.75～4.00億美元。此外，我國的調(diào)查數(shù)據(jù)也顯示，國內(nèi)商品豬的Mhp感染率幾乎為100%，直接經(jīng)濟損失超100億元。
 

　　豬圓環(huán)病毒2型（porcine circovirus type 2，PCV-2）是一種無囊膜單股環(huán)狀DNA病毒，可引起豬皮炎和腎病綜合征、斷奶仔豬多系統(tǒng)衰竭綜合征（postweaning multisystemic wasting syndrome，PMWS）、仔豬先天性震顫等多種疾病。Alarcon等評價了英國147家豬場PCV-2亞臨床感染及PMWS與PCV-2共感染導(dǎo)致的豬場損失。結(jié)果顯示，受PCV-2亞臨床感染導(dǎo)致每頭母豬的損失為45.5英鎊，而PMWS+PCV-2共感染導(dǎo)致每頭母豬的損失為124.6英鎊；受PCV-2中高程度影響的豬場因免疫與加強生物安全措施導(dǎo)致每頭母豬的損失為29.5～115.3英鎊。
 

　　2 新冠肺炎疫情對我國畜牧經(jīng)濟的影響
 

　　2.1 新冠肺炎疫情下的國民經(jīng)濟發(fā)展狀況

　　孫嘉澤等、McKibbin等、Fernandes、Duan等對多個產(chǎn)業(yè)在新冠肺炎疫情暴發(fā)前后的表現(xiàn)進行了調(diào)查與統(tǒng)計分析，均證明新冠肺炎疫情對全球宏觀經(jīng)濟的沖擊較大。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2020年我國GDP總量為1 013 567億元，同比僅增長2.2%；進入2021年，我國GDP同比增長8.1%，達1 143 670億元，增速已與疫情暴發(fā)前相當，表明新冠肺炎疫情對我國宏觀經(jīng)濟的影響已日漸減輕。著眼于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)影響，張海燕等對比分析了2003年非典疫情及當前新冠肺炎疫情對我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的影響，發(fā)現(xiàn)非典疫情對當時的農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了長期影響，但對而今新冠肺炎疫情下我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢持樂觀態(tài)度，該結(jié)果的產(chǎn)生得益于我國應(yīng)對、解決突發(fā)事件的能力已顯著提升。
 

　　2.2 新冠肺炎疫情對我國養(yǎng)殖業(yè)影響

　　2020年，舒暢等以問卷形式對我國29個省（市）的786個養(yǎng)殖場戶）（以生豬、肉雞及蛋雞為主，占總樣本量的75.7%）進行了調(diào)查。結(jié)果顯示，畜禽養(yǎng)殖場戶總體受損較大，97.58%的養(yǎng)殖場戶面臨經(jīng)營困難；近70%的養(yǎng)殖場戶出現(xiàn)畜禽產(chǎn)品滯銷；82.19%的養(yǎng)殖場戶現(xiàn)有飼料最多維持1個月；超過40%的養(yǎng)殖場戶無法及時還貸；68.7%的養(yǎng)殖戶認為新冠肺炎疫情比非洲豬瘟的負面影響更大，且隨著養(yǎng)殖規(guī)模擴大，認為“影響更大”的比例更高。胡成波等總結(jié)了新冠肺炎疫情對我國養(yǎng)殖業(yè)造成的影響主要有生產(chǎn)資料供應(yīng)斷檔、畜禽產(chǎn)品交易受阻、成本上升風(fēng)險加大、終端消費總體下降等。新冠肺炎疫情一度對畜禽養(yǎng)殖業(yè)破壞力較大，與養(yǎng)殖業(yè)正值恢復(fù)性生產(chǎn)和季節(jié)性補欄有關(guān)，但根本原因在于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的自然再生產(chǎn)與經(jīng)濟再生產(chǎn)具有較強的內(nèi)在連續(xù)性，以及公共應(yīng)急管理不足。
 

　　2.3 新冠肺炎疫情對我國生豬產(chǎn)業(yè)影響

　　在疫情期間從養(yǎng)殖場戶獲悉的訊息以及已發(fā)表的研究結(jié)果得知，新冠肺炎疫情對我國生豬產(chǎn)業(yè)造成了消極影響，全國生豬產(chǎn)業(yè)宏觀統(tǒng)計數(shù)據(jù)（表1）亦佐證了這一點。2020年，我國全年生豬及豬肉產(chǎn)量分別為52 690萬頭和4 112萬t，同比下降3.2%和3.4%，同年我國凈進口豬肉438.1萬t，同比增長122%；隨著國內(nèi)能繁母豬存欄量持續(xù)恢復(fù)，2021年我國生豬產(chǎn)能亦有所恢復(fù)。新冠肺炎疫情是影響我國2020年生豬出欄量及豬肉產(chǎn)量下降的影響因子之一，2018年8月暴發(fā)的非洲豬瘟疫情同樣深刻影響了我國能繁母豬存欄量這一生豬養(yǎng)殖基本盤。在“非瘟”、“新冠”雙疫情的影響下，我國的生豬養(yǎng)殖市場、豬肉消費市場、生豬價格走勢均經(jīng)歷了重大變化。自2019年下半年開始，我國生豬供給嚴重不足，市場豬肉價格高位徘徊在40元/kg，導(dǎo)致我國2020年豬肉進口量大幅增長；2020年前期，受新冠肺炎疫情影響，我國市場消費需求減少，價格呈現(xiàn)一定程度的下降；2021年生豬價格持續(xù)走低，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)進入普遍虧損狀態(tài)；進入2022年，關(guān)稅調(diào)節(jié)文件《關(guān)于2022年關(guān)稅調(diào)整方案的通知》開始執(zhí)行，豬肉進口稅率從8%上調(diào)至12%，豬價止跌回升。國內(nèi)市場對豬肉的進口需求減少以及國內(nèi)剩余產(chǎn)能的逐步淘汰是豬價逐步回升的兩個重要原因。

　　3 應(yīng)對措施
 

　　減少豬藍耳病、非洲豬瘟等傳染病導(dǎo)致的經(jīng)濟損失，需要豬場經(jīng)營者、獸醫(yī)技術(shù)人員從疾病防控著手，制定并實施合理的綜合防控方案，做好春防、秋防等疫苗免疫工作以及豬場生物安全工作（包括豬場內(nèi)外消殺、引進健康種豬、定期監(jiān)測豬群疫病，及時淘汰病豬等）。針對新冠肺炎疫情對我國生豬產(chǎn)業(yè)的影響，可采取綜合措施減輕其負面影響：機制建設(shè)方面，健全完善突發(fā)公共衛(wèi)生事件治理機制，提升養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急能力；國家統(tǒng)籌方面，加強協(xié)調(diào)和地方督導(dǎo)，以更大力度保障畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈全面恢復(fù)生產(chǎn)，重點協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈上各關(guān)鍵節(jié)點有序銜接，保障處于養(yǎng)殖業(yè)上游的飼料、疫苗等物資到消費者終端的暢通運行；財政政策方面，針對性強化疫情補償機制，按合理價格收購滯銷畜產(chǎn)品，對受疫情影響嚴重的養(yǎng)殖大戶，及時給予適當補貼和稅收減免，加大財政扶持力度。
 

　　4 總結(jié)

　　重要傳染病導(dǎo)致豬場產(chǎn)出和經(jīng)濟收益下降，與新冠肺炎疫情對人類活動產(chǎn)生影響不同。豬群重要疫病通過影響每個豬場導(dǎo)致經(jīng)濟損失，疫病的感染程度是導(dǎo)致豬場經(jīng)濟損失不同的主要因素；而新冠肺炎疫情對社會的影響是全面的，受其影響，養(yǎng)殖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈運轉(zhuǎn)不暢，社會需求下降進而可能波及整個生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從中美兩國生豬產(chǎn)業(yè)在新冠肺炎疫情期間的表現(xiàn)可知，兩國養(yǎng)豬場戶均存在豬場經(jīng)營困難問題，尤其美國的生豬產(chǎn)業(yè)宏觀指標與預(yù)期有著較大差距。
 

　　為降低重要疫病對生豬產(chǎn)業(yè)造成的經(jīng)濟損失，豬場管理者、政府主管部門以及產(chǎn)業(yè)鏈參與者需共同發(fā)力。豬場管理者需制定合理的豬場生物安全措施，做好疾病防控；政府主管部門需出臺有效的政策，應(yīng)對新冠肺炎疫情對豬場經(jīng)營、豬肉消費的影響；行業(yè)參與者要做好本職工作，確保生豬的養(yǎng)殖、銷售、檢疫、屠宰、物流、分銷等環(huán)節(jié)順利進行，減少因疫情變化導(dǎo)致的豬場經(jīng)濟損失。