據(jù)了解，從去年12月20日起，自治區(qū)食品安全委員會辦公室會在全區(qū)食品生產(chǎn)、流通和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)開展了春節(jié)食品安全專項抽檢工作，對糧食及糧食制品、食用油、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、飲料、調(diào)味品、酒類、涼拌菜11個大類22個品種、838個批次的樣品進(jìn)行了抽樣檢驗，合格率為96.9%.同時，在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)組織開展快速檢測773批次，其中餐飲具、加工工具、食品原料337份，牛羊肉436份，并對快速檢測呈陽性的牛羊肉樣品送實驗室檢測11份，其中有1份牛肉不合格。從以上實驗室檢測和快速檢測情況看：本區(qū)春節(jié)食品市場大宗食品和餐飲單位餐具、加工工具等總體安全狀況較好，檢測合格率呈現(xiàn)上升的趨勢。