新年伊始，漳州生豬價格呈現(xiàn)持續(xù)走低的態(tài)勢，近一個月的時間已跌至650元以下。但豬肉的零售價格變動則比較平穩(wěn)，甚至在春節(jié)期間不升反降。
據(jù)漳州市物價局價格監(jiān)測中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月13日，漳州市平均每50公斤生豬出場價格622.5元，較上月均價665.42元下跌了42.92元，跌幅6.5%。受生豬價格下跌影響，白條肉批發(fā)價格小幅走低，2月13日，漳州平均每公斤白條肉17.2元，較上月均價下跌了13.13%。而和一個月前相比，豬肉的零售價格變動則比較平穩(wěn)，甚至在春節(jié)期間出現(xiàn)了不升反降的現(xiàn)象。
在漳州菜籃子網(wǎng)，記者發(fā)現(xiàn)，昨日市區(qū)的北橋、南山、延通、蒼園、東岳、南河的6個市場豬肉價格，豬瘦肉均價為13.17元/斤，排骨為22.33元/斤，豬蹄為11.33元/斤。而1月13日，豬瘦肉、排骨、豬蹄每斤均價分別為13.17元、21.17元、11.83元。除排骨價格小幅上漲外，豬瘦肉和豬蹄價格變動不大，甚至略有下降。
據(jù)分析，近期豬肉價格保持平穩(wěn)運行的主要原因是市場供過于求。春節(jié)是豬肉的傳統(tǒng)消費旺季，但由于養(yǎng)殖戶集中出欄生豬，豬源充足，導致市場供大于求；同時，為應(yīng)對節(jié)日消費高峰，政府凍肉投放及進口豬肉價格低廉等因素，影響我國的生豬價格。此外，中央八項規(guī)定，團體消費較往年大幅減少，酒店餐飲業(yè)不景氣，導致豬肉價格下跌。
對此，漳州市物價局價格監(jiān)測中心工作人員預測，近期漳州生豬及豬肉價格仍將延續(xù)弱勢運行的態(tài)勢。 
