青海省食品工業(yè)協(xié)會(huì)根據(jù)該省企業(yè)在乳制品、肉類加工及制品、馬鈴薯加工和特色生物保健品加工等行業(yè)的實(shí)際情況，通過(guò)一系列的工作，進(jìn)一步加大對(duì)這些行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新及市場(chǎng)開(kāi)拓等方面的指導(dǎo)和服務(wù)，積極推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
據(jù)青海省食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)邵定寧介紹，他們?cè)谥笇?dǎo)企業(yè)發(fā)展中，一是加強(qiáng)食品質(zhì)量管理，建立安全體系建設(shè)。在《食品安全法》的貫徹實(shí)施中，督促企業(yè)加快完善質(zhì)量安全檢測(cè)手段，落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。通過(guò)大力推廣HACCP食品安全管理體系建設(shè)、ISO9000國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織質(zhì)量管理體系建設(shè)、GMP產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量符合法規(guī)要求。
二是編制青海省食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃。目的就是要加快青海農(nóng)畜產(chǎn)品加工、特色產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，積極推進(jìn)綠色經(jīng)濟(jì)和社會(huì)和諧發(fā)展，創(chuàng)新思路，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，改變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，積極培育新項(xiàng)目，為加快青海食品工業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展做出努力。
三是深入開(kāi)展食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。從2009年到2012年，按照國(guó)家食品安全委員會(huì)的部署，開(kāi)展食品質(zhì)量安全月宣傳活動(dòng)，組織企業(yè)在西寧市中心廣場(chǎng)用廣告牌、展板、宣傳冊(cè)、傳單等形式，向廣大消費(fèi)者宣傳食品安全知識(shí)，得到青海食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的好評(píng)。
四是認(rèn)真開(kāi)展食品企業(yè)誠(chéng)信管理體系建設(shè)。針對(duì)青海食品企業(yè)自身管理情況，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，抓好企業(yè)法人在誠(chéng)信體系建設(shè)中第一責(zé)任人的要求，監(jiān)督企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)企業(yè)誠(chéng)信負(fù)責(zé)制制度，建立了企業(yè)關(guān)于開(kāi)展食品誠(chéng)信工作的基本保障。
五是積極推進(jìn)食品工業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)進(jìn)程。組織開(kāi)展全國(guó)食品行業(yè)創(chuàng)新企業(yè)試點(diǎn)工作，交流試點(diǎn)企業(yè)的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)，完善創(chuàng)新企業(yè)考核、評(píng)價(jià)指標(biāo)體系;為企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新搭建平臺(tái)，促進(jìn)產(chǎn)、學(xué)、研的有機(jī)結(jié)合，為企業(yè)做好科技服務(wù)，推進(jìn)食品工業(yè)科技進(jìn)步、技術(shù)創(chuàng)新工作的全面進(jìn)行。
六是加大招商引資力度，吸引國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)的投入。采取更積極的政策措施，積極吸引外省的企業(yè)資本投入，形成投資主體多元化的產(chǎn)業(yè)格局。引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)水平加工技術(shù)、設(shè)備和管理經(jīng)驗(yàn);協(xié)助企業(yè)進(jìn)一步拓展國(guó)際市場(chǎng)，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造有利條件。
七是大力培育和扶持龍頭企業(yè)，發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范和帶動(dòng)作用。先后推薦青海青稞酒股份有限公司、青海天露乳業(yè)有限公司、青海清華博眾生物科技開(kāi)發(fā)有限公司、青海綠草源肉食品有限公司、青海可可西里食品有限公司、青海仙紅辣椒有限公司成為我國(guó)食品先進(jìn)企業(yè)。
九是實(shí)施名牌戰(zhàn)略，著力打造青海省農(nóng)畜產(chǎn)品知名品牌。先后推薦“互助”、“天佑德”、 “天露”、 “西北嬌”、 “綠草源”、 “青海湖”、 “三江雪”、 “仙紅”等商標(biāo)作為國(guó)家的馳名商標(biāo)。
