在經歷過前年的大漲后，近期中國的“豬周期”打破了以往的波動幅度，開始不斷探底。由今年1月份15元/公斤左右，降至前兩天生豬出欄價只有10元/公斤左右。僅僅三個月，一頭豬的價格就狂跌了500多元。
山東是中國的畜牧大省，據山東省畜牧獸醫(yī)信息中心監(jiān)測，該省生豬價格已經連續(xù)6個月呈現下跌態(tài)勢。
不僅是山東，黑龍江、河南等中國多個養(yǎng)殖大省的養(yǎng)豬業(yè)都面臨著3年來的最重虧損。據中國商務部監(jiān)測，2014年3月下旬全國生豬出欄價格為11.82元/公斤，同比下跌12.2%，累計下跌25.7%，創(chuàng)近三年來新低。
豬肉價格直接影響CPI漲幅。國家統(tǒng)計局最新數據顯示，3月份中國居民消費價格總水平同比上漲2.4%，其中食品價格同比上漲4.1%，鮮菜、鮮果、糧食等監(jiān)測項目均同比上漲，但豬肉價格下降6.7%。
多位專家指出，近期豬價持續(xù)下跌是供給大于需求的結果，突顯出中國養(yǎng)豬業(yè)的轉型陣痛。中國畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬學分會副理事長曾勇慶說，從全國來看，近期生豬的存欄數量基本保持穩(wěn)定、略有增長，并且2013年生豬疫病較為穩(wěn)定，生產形勢較好，生豬供應量充足。中國農業(yè)部發(fā)布的“4000個監(jiān)測點生豬存欄信息”也顯示，2013年11月份生豬存欄比上年同期增長0.7%。
業(yè)內人士認為，近幾年，伴隨國家政策的扶持與市場資本的涌入，規(guī)范化的大型生豬養(yǎng)殖場大量出現，生豬養(yǎng)殖的持續(xù)性與市場的耐受力都大大增強，預計此番轉型帶來的調整短期內難以結束。在本輪“豬周期”中，有關部門應減少直接價格干預，善用政策和市場化手段進行引導。
專家還建議，完善中國生豬市場的信息體系，使存欄量、存欄結構、消費量以及價格信息等數據及時、統(tǒng)一、透明、精準的發(fā)布，避免養(yǎng)殖戶“賭行情”心態(tài)和市場價格“過山車式”波動。
