去年10月以來，江蘇省食藥監(jiān)局正式履行食品安全的監(jiān)管職責。8個月過去了，監(jiān)管的情況如何？昨天，江蘇省食藥監(jiān)局通報了8個月來的食品安全監(jiān)管工作情況。了解到，乳制品、酒類和食品添加劑等是食品督查工作中的重點項目，而目前江蘇正探索試點食品安全責任保險制度，未來準備將其變成強制性保險——“食強險”，遇到食品安全事故，保險公司將會第一時間介入賠償。

　　江蘇擬推“食強險”

　　昨天了解到，目前江蘇乃至全國都在探索建立一種食品安全責任保險制度。

　　“也就是說，當消費者發(fā)生食物中毒或者相關食品安全事故時，保險公司將提前介入賠錢，來緩解雙方壓力，并第一時間保障消費者的權益，之后再按照事故的責任界定來做處理。”江蘇省食藥監(jiān)局食品安全綜合協(xié)調處處長田豐表示。

　　據了解，這種保險制度已經開始在揚州試點。2012年5月18日，揚州市率先在全省推行流通領域食品安全責任保險制度，首批20家經營戶與保險公司簽訂了《食品安全責任保險單》。據介紹，“食品安全責任險”是由食品流通領域經營企業(yè)投保并繳納保險費，主要承擔食品銷售企業(yè)由于疏忽和過失致使消費者食物中毒或食源性疾病，或者食品中有異物，造成消費者人身損害和財產損失，保險公司在限額內予以補償。據介紹，如果經營戶支付的保費為600元，那么如果遇到食品安全事故，保險公司累計最高賠付可達10萬元。揚州開展食品安全責任保險制度試點以來，獲得多數商家的好評。

　　“國家有準備將其變成強制性保險。”田豐表示，如果發(fā)展順利，未來這種食品保險有可能像交強險一樣變成“食強險”。

　　全省411家藥店試點銷售奶粉

　　還了解到，省食藥監(jiān)自重組完成以來，實施了各種專項整治。在食品生產環(huán)節(jié)，主要開展了白酒、嬰幼兒罐裝輔助食品、復配食品添加劑等8項專項監(jiān)督檢查，累計完成檢驗2933批次，合格2827批次。

　　“現(xiàn)在全省一共有33388家嬰幼兒乳粉銷售單位，而自從奶粉進藥店推行以來，全省目前有411家藥店開展了奶粉試點銷售。”江蘇省食藥監(jiān)局局長胡曉抒說。

　　有餐館從“笑臉”降級成“哭臉”

　　餐飲服務食品安全也是監(jiān)管的重點?，F(xiàn)在去正規(guī)的餐館吃飯，大部分店里都貼有笑臉或者平臉的標志，這是對餐飲服務單位進行的動態(tài)等級評定，笑臉最好，哭臉最差。截至去年底，全省17.3萬家持證餐飲單位全部通過了動態(tài)評定。