去年10月以來(lái)，江蘇省食藥監(jiān)局正式履行食品安全的監(jiān)管職責(zé)。8個(gè)月過(guò)去了，監(jiān)管的情況如何？昨天，江蘇省食藥監(jiān)局通報(bào)了8個(gè)月來(lái)的食品安全監(jiān)管工作情況。了解到，乳制品、酒類和食品添加劑等是食品督查工作中的重點(diǎn)項(xiàng)目，而目前江蘇正探索試點(diǎn)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度，未來(lái)準(zhǔn)備將其變成強(qiáng)制性保險(xiǎn)——“食強(qiáng)險(xiǎn)”，遇到食品安全事故，保險(xiǎn)公司將會(huì)第一時(shí)間介入賠償。

　　江蘇擬推“食強(qiáng)險(xiǎn)”

　　昨天了解到，目前江蘇乃至全國(guó)都在探索建立一種食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度。

　　“也就是說(shuō)，當(dāng)消費(fèi)者發(fā)生食物中毒或者相關(guān)食品安全事故時(shí)，保險(xiǎn)公司將提前介入賠錢，來(lái)緩解雙方壓力，并第一時(shí)間保障消費(fèi)者的權(quán)益，之后再按照事故的責(zé)任界定來(lái)做處理。”江蘇省食藥監(jiān)局食品安全綜合協(xié)調(diào)處處長(zhǎng)田豐表示。

　　據(jù)了解，這種保險(xiǎn)制度已經(jīng)開(kāi)始在揚(yáng)州試點(diǎn)。2012年5月18日，揚(yáng)州市率先在全省推行流通領(lǐng)域食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度，首批20家經(jīng)營(yíng)戶與保險(xiǎn)公司簽訂了《食品安全責(zé)任保險(xiǎn)單》。據(jù)介紹，“食品安全責(zé)任險(xiǎn)”是由食品流通領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)企業(yè)投保并繳納保險(xiǎn)費(fèi)，主要承擔(dān)食品銷售企業(yè)由于疏忽和過(guò)失致使消費(fèi)者食物中毒或食源性疾病，或者食品中有異物，造成消費(fèi)者人身?yè)p害和財(cái)產(chǎn)損失，保險(xiǎn)公司在限額內(nèi)予以補(bǔ)償。據(jù)介紹，如果經(jīng)營(yíng)戶支付的保費(fèi)為600元，那么如果遇到食品安全事故，保險(xiǎn)公司累計(jì)最高賠付可達(dá)10萬(wàn)元。揚(yáng)州開(kāi)展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度試點(diǎn)以來(lái)，獲得多數(shù)商家的好評(píng)。

　　“國(guó)家有準(zhǔn)備將其變成強(qiáng)制性保險(xiǎn)。”田豐表示，如果發(fā)展順利，未來(lái)這種食品保險(xiǎn)有可能像交強(qiáng)險(xiǎn)一樣變成“食強(qiáng)險(xiǎn)”。

　　全省411家藥店試點(diǎn)銷售奶粉

　　還了解到，省食藥監(jiān)自重組完成以來(lái)，實(shí)施了各種專項(xiàng)整治。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，主要開(kāi)展了白酒、嬰幼兒罐裝輔助食品、復(fù)配食品添加劑等8項(xiàng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查，累計(jì)完成檢驗(yàn)2933批次，合格2827批次。

　　“現(xiàn)在全省一共有33388家嬰幼兒乳粉銷售單位，而自從奶粉進(jìn)藥店推行以來(lái)，全省目前有411家藥店開(kāi)展了奶粉試點(diǎn)銷售。”江蘇省食藥監(jiān)局局長(zhǎng)胡曉抒說(shuō)。

　　有餐館從“笑臉”降級(jí)成“哭臉”

　　餐飲服務(wù)食品安全也是監(jiān)管的重點(diǎn)?，F(xiàn)在去正規(guī)的餐館吃飯，大部分店里都貼有笑臉或者平臉的標(biāo)志，這是對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行的動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定，笑臉最好，哭臉最差。截至去年底，全省17.3萬(wàn)家持證餐飲單位全部通過(guò)了動(dòng)態(tài)評(píng)定。