《方案》提出，即日起至2015年12月，在全市規(guī)模以上、高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)和大型超市、餐飲服務(wù)單位、校園食堂和學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、醫(yī)院、機(jī)關(guān)食堂等開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作，逐步擴(kuò)大覆蓋范圍，并鼓勵除上述企業(yè)（單位）以外的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（單位）積極投保。市食安辦、唐山保監(jiān)分局將按照市場化原則選擇確定1至2家信譽(yù)好、實(shí)力強(qiáng)、服務(wù)質(zhì)量高、網(wǎng)絡(luò)齊全的保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)，作為全市食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的承保公司。

　　被保險(xiǎn)企業(yè)因下列原因發(fā)生食品安全事故時(shí)，依法應(yīng)承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，由保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)在保險(xiǎn)合同約定的范圍內(nèi)進(jìn)行賠償：在保險(xiǎn)合同列明的經(jīng)營場所內(nèi)生產(chǎn)、銷售食品或現(xiàn)場提供與其營業(yè)性質(zhì)相符的食品時(shí)，因疏忽或過失致使消費(fèi)者食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中摻有異物，造成消費(fèi)者人身傷亡或財(cái)產(chǎn)損失的，依法應(yīng)由被保險(xiǎn)企業(yè)承擔(dān)賠償責(zé)任；發(fā)生食品安全事故后，被保險(xiǎn)企業(yè)被提起仲裁或者訴訟的，應(yīng)由被保險(xiǎn)企業(yè)支付仲裁費(fèi)或訴訟費(fèi)。