“家財(cái)萬(wàn)貫，帶毛的不算”，想必今年豬倌們更加深刻地理解了這句話的含義。春天的一波暴跌，讓他們賣一頭虧一頭。
最近，業(yè)內(nèi)有這樣一種傳聞：豬肉價(jià)格報(bào)復(fù)性反彈就在年底。
對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士稱，會(huì)漲，但不會(huì)大漲。不過(guò)，價(jià)雖漲，成本依然偏高，盈利空間有限。
今年的豬肉價(jià)格總體低于去年
在分析今年豬肉價(jià)格走勢(shì)，生豬價(jià)格歷史性地從新年伊始就開(kāi)始下跌。”
“厲害的時(shí)候，一頭豬要虧300元。”在談到四五月份豬價(jià)跌至4年最低點(diǎn)時(shí)，河南省肉類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉承信這樣描述。
2008年以來(lái)，豬肉價(jià)格最低點(diǎn)出現(xiàn)在2009年的四五月份，徘徊在15元/公斤;最高點(diǎn)出現(xiàn)在2011年的夏季，在30元/公斤上下。不過(guò)，從這以后，豬肉價(jià)格再?zèng)]有低過(guò)每公斤20元，但也未高過(guò)27元。
這樣的走勢(shì)像極了去年。總體來(lái)說(shuō)，今年的豬肉價(jià)格總體低于2013年，甚至在上半年大部分時(shí)間里低于近5年的平均價(jià)格。
從整體看，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)連續(xù)三年處于低谷，而過(guò)去10年的生豬利潤(rùn)率平均為8%，過(guò)去兩年的平均利潤(rùn)率均低于4%。
今年以來(lái)，行業(yè)平均利潤(rùn)為每頭出欄豬虧損20元。能繁母豬存欄量也降到了近五年來(lái)的最低點(diǎn) 。
普遍虧損：生豬養(yǎng)殖不如屠宰企業(yè)
具體來(lái)看，今年生豬養(yǎng)殖企業(yè)受豬肉價(jià)格低迷影響，業(yè)績(jī)普遍虧損，尤其專注生豬養(yǎng)殖和規(guī)模擴(kuò)張過(guò)快的企業(yè)，如雛鷹農(nóng)牧、牧原股份、正邦科技等虧損幅度較大。
而屠宰企業(yè)相對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)盈利偏好，特別是雙匯國(guó)際收購(gòu)史密斯菲爾德后，其行業(yè)巨頭地位盡顯。
養(yǎng)豬的比殺豬的受影響要大
一哄而上后的供過(guò)于求
“除了供過(guò)于求，最近幾年防疫工作做得好，沒(méi)有重大疫情發(fā)生。”就這樣，生豬的數(shù)量就多了，就出現(xiàn)了春天豬肉價(jià)格的暴跌。而后，國(guó)家進(jìn)行調(diào)控，出臺(tái)收儲(chǔ)政策，價(jià)格逐漸穩(wěn)定。“不過(guò)價(jià)格還是比較低。”反應(yīng)
客戶購(gòu)進(jìn)仔豬積極性比較差
豬肉價(jià)格，與仔豬和飼料價(jià)格密切相關(guān)。
在經(jīng)歷過(guò)養(yǎng)一頭賠一頭的情況后，“現(xiàn)在好多小戶、中型戶購(gòu)進(jìn)仔豬的能力都比較差，對(duì)養(yǎng)豬的前途也比較渺茫，購(gòu)仔豬的積極性沒(méi)提上來(lái)。”
相比往年客戶是少了一些，但總量沒(méi)降。“其他種豬場(chǎng)仔豬價(jià)格降得厲害。”供方主動(dòng)降價(jià)，但需方觀望情緒比較濃。針對(duì)飼料價(jià)格上漲導(dǎo)致養(yǎng)殖成本高企的問(wèn)題，不少養(yǎng)殖戶對(duì)這方面都有擔(dān)心。
未來(lái)養(yǎng)殖利潤(rùn)仍然偏低
有養(yǎng)殖戶擔(dān)心，一些地區(qū)玉米的歉收會(huì)進(jìn)一步拉高飼料的價(jià)格。
天津正大飼料科技公司經(jīng)理王運(yùn)河認(rèn)為，玉米歉收只是個(gè)別區(qū)域，且商家炒作成分居多。“在存欄量下降的背景下，玉米產(chǎn)量對(duì)畜牧業(yè)影響不大。”
卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣認(rèn)為，雖然新玉米上市，玉米價(jià)格有季節(jié)性小幅回落，但對(duì)養(yǎng)殖業(yè)來(lái)講，成本依舊偏高，“未來(lái)養(yǎng)殖利潤(rùn)空間依舊保持較低狀態(tài)。”
預(yù)判
豬肉價(jià)格會(huì)漲，但不會(huì)大漲
豬肉價(jià)格經(jīng)歷大跌后，母豬存欄量相對(duì)減少，生豬存欄量趨向合理，但能滿足市場(chǎng)需求。“從價(jià)格上看，到年底應(yīng)該比較穩(wěn)，會(huì)稍微提高，但也不會(huì)太高。”
因此，10月份市場(chǎng)整體延續(xù)疲軟態(tài)勢(shì)。隨著11~12月傳統(tǒng)旺季的到來(lái)，需求或有提升，對(duì)豬肉價(jià)格將有所提振，但受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境低迷影響，加之反腐倡廉、抑制三公消費(fèi)等舉措的進(jìn)一步加強(qiáng)，需求增幅有限，生豬和豬肉價(jià)格上漲幅度或有限。
今年的價(jià)格高點(diǎn)或在12月下旬出現(xiàn)。2015年元旦和春節(jié)，受前期仔豬補(bǔ)欄量較大的影響，預(yù)計(jì)行情或不樂(lè)觀，逢節(jié)必跌或再度上演。 
