食品添加劑問題一直都是人們關注的熱點。從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，北海市近日組織開展的肉制品生產監(jiān)督檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)企業(yè)非法添加使用非食用化工物質浸泡漂白食品。

　　不法商販會為了食品的色澤、口感而使用過量的添加劑或是使用非法添加劑，危害消費者健康。為進一步加強肉制品質量安全監(jiān)管，打擊肉制品生產違法行為，北海市組織開展了肉制品生產監(jiān)督檢查。據(jù)悉，這次檢查的重點是臘肉制品和泡椒鳳爪等產品，檢查內容包括：檢查原材料采購驗證情況，包括企業(yè)采購的原料肉是否為正規(guī)渠道購進；是否經過了有關部門的檢驗檢疫；是否有檢驗檢疫合格證明；是否索要了相關證明材料；是否存在使用病死、毒死、死因不明或未經檢驗檢疫的畜禽肉品原料加工制作肉制品的違法行為等。檢查生產過程控制情況，包括檢查企業(yè)生產場所衛(wèi)生情況；食品添加劑使用記錄情況；是否存在非法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為；是否存在使用非食用化工物質浸泡漂白食品等。檢查產品出廠檢驗情況，察看企業(yè)是否建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄；出廠檢驗項目是否與食品安全標準及有關規(guī)定的項目保持一致等。

　　執(zhí)法人員還根據(jù)舉報材料，對北海市家睦食品有限公司進行了突擊檢查，對該公司的原料冷庫、生產車間、成品庫等場所均進行了檢查，發(fā)現(xiàn)該公司已處于停產狀態(tài)。執(zhí)法人員現(xiàn)場告知該公司：在重新生產前須向食品藥品監(jiān)管部門提交書面報告。

　　據(jù)介紹，這次共檢查肉制品生產企業(yè)9家，抽取樣品3個，樣品已送法定檢驗機構檢驗。