為認真回應人民群眾對改善食品安全現(xiàn)狀、保障食品安全的迫切要求，進一步加大對破壞食品安全犯罪的打擊力度，根據(jù)本市實際，今年10月至12月本市對全市學校食堂開展肉類食品專項監(jiān)督檢查活動。
專項監(jiān)督檢查活動集中在2014年10月至12月份開展，有重點的對全市學校食堂進行集中監(jiān)督檢查，重點查處涉及學校食堂領域生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的肉類食品的違法行為，構(gòu)成犯罪的，依法進行嚴懲。通過對全市范圍內(nèi)各級學校食堂肉類食品、肉類食品的供貨、運輸、銷售過程進行專項監(jiān)督檢查，排查肉類食品中存在的食品安全風險。
監(jiān)督檢查方法為檢查學校食堂是否索取肉類食品供貨方的肉類食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)和產(chǎn)品的檢驗合格證明，采購生肉是否索取檢驗檢疫合格證，并對學校食堂、肉類食品的供貨方、運輸、銷售方的肉類食品進行隨機抽樣，將抽樣食品送省內(nèi)有食品檢驗資質(zhì)的機構(gòu)進行專門檢驗。檢查結(jié)果定期向教育行政部門、學校食堂、學校家長委員會進行通報。
通過對全市學校食堂肉類食品依法監(jiān)督檢查，強化了防范食品安全事故的意識，確保了全市學校食堂健康有序的飲食環(huán)境，從而確保了良好穩(wěn)定的教學秩序。
